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农产品供应商评价指南.doc 19页

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农产品供应商评价指南
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ICS?点击此处添加ICS号 A 备案号: GH 中华人民共和国供销合作行业标准 GH/T XXXXX—2013 农产品供应商评价指南 本稿完成日期:2013-3-13 2013- XX - XX发布 2013 - XX - XX实施 中华全国供销合作总社?发布 目 次 前 言 2 引 言 3 1 范围 4 2 规范性引用文件 4 3 术语和定义 4 4评价原则 4 4.1全面性 5 4.2一致性 5 4.3可操作性 5 5评价方式 5 6 文件评价 5 6.1 基本资质 5 6.2 质量管理 5 7 现场评价 6 7.1 环境条件 6 7.2 生产管理 6 7.3 包装及标识 10 7.4 储藏运输 11 7.5 检验检测 11 7.6 可追溯体系 11 7.7 人员培训和能力 12 7.8 内部审核 12 7.9 文件及记录管理 12 7.10 社会责任 12 8 绩效评价 13 8.1 工作绩效 13 8.2 突发事件处理 14 8.3 持续改进 15 9等级判定 15 附录A(规范性附录) 申请评价应提交的信息 16 参 考 文 献 17 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由 提出并归口。 本标准起草单位:北京商业管理干部学院。 本标准主要起草人: 引 言 为保证农产品和食品安全,各大生产、流通和零售企业越来越重视对供应链前端的管控,亦对农产品供应商的评价提出越来越完善的要求。然而,目前对农产品供应商的评价尚存在较大差异,缺乏相关的国家或行业标准对此进行规范。本标准是在广泛调查研究并借鉴国内外相关经验的基础上形成的,旨在为农产品供应商的评价提供统一的评价标准,有效协调农产品采购商与农产品供应商之间的关系,建立共同保障农产品质量安全的市场化管理机制。 本标准采用危害分析与关键控制点(HACCP)方法识别、评价和控制与农产品供应商评价相关的风险,并根据农产品质量安全、农产品供应商绩效、环境保护、人员福利、持续性改善及社会责任等方面对供应商评价的影响程度,将控制条款分为1级、2级和3级(见表1),并根据各级条款满足的百分率对农产品供应商进行等级判定。 表1 级别 级别内容 1级 涉及法律法规,与农产品质量安全和农产品供应商绩效直接相关的条款。 2级 基于1级控制点,对农产品质量安全和农产品供应商绩效有一定影响的条款。 3级 覆盖其他环境保护要求、人员福利、持续性改善要求及社会责任等内容或对农产品质量安全和农产品供应商绩效影响较小的条款。 农产品供应商评价指南 1 范围 本标准规定了对水果、蔬菜、大田作物和茶叶等种植类农产品供应商评价管理的要求。 本标准适用于种植类农产品采购商或其他使用者、内部或外部人员和机构(如:评价机构、第三方评价人员)对种植类农产品进行的符合性评价,以及农产品供应商的自我评价。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 15618 土壤环境质量标准 GB/T 20014 良好农业规范 3 术语和定义 3.1农产品供应商 agricultural products supplier 向农产品需求方提供农产品的农业生产经营者或其组织。 注:包括个体农业生产经营者、农业生产经营企业、农民专业合作社、农村集体经济组织、家庭农场等。 3.2农产品采购商 agricultural products purchaser 为保证自身生产及经营活动的正常开展,根据需求,在一定条件下从供应市场购买所需农产品的组织或个人。 3.3分包方 subcontractor 与农业生产经营者或其组织签订合同以执行特定任务的组织或个人。 [GB/T 20014.1-2005 定义2.1.2] 4评价原则 4.1全面性 应能反映种植类农产品供应商综合能力及发展趋势。 4.2一致性 评价条款应相互对应,具有内在逻辑关系。 4.3可操作性 评价条款清晰明了、评价方法简单易行、评价信息易于搜集和整理。 5评价方式 5.1 申请评价的农产品供应商应提交相关材料(见附录A)。 5.2不具备基本资质要求的农产品供应商,不进入评价体系。 5.3 对农产品供应商的评价分为初次评价和跟踪评价。初次评价应包括文件评价和现场评价;跟踪评价应包括文

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