《生物工程下游技术》教学大纲 - 生物工程学实验室.pdf

《生物工程下游技术》教学大纲 适用于生技、生工专业 实验教学目标与内容 实验一 发酵液预处理预处理与固液分离 目标 1．了解 （1）发酵液预处理的基本原理；（2）固液分离方法。 2．掌握 （1）发酵液过滤特性的有关知识；（2）发酵液相对纯化的的方法；（3）固液 分离实验技能；（4）分离设备的使用。 内容 1．重点阐述 （1）发酵液预处理的基本原理；（2）发酵液预处理过程的操作注意事项。 2．详细讲解 固液分离方法。 3．一般介绍 实验室常用分离设备的使用 实验二 酵母菌细胞壁的破碎 目标 1．了解 超声波破碎细胞壁的方法以及胞壁多糖的提取方法。 2．掌握 （1）细胞破碎的有关知识；（2）实验室常用破碎设备的使用。 内容 1．重点阐述 （1）细胞破碎的理论基础；（2）不同破碎方法的操作注意事项。 2．详细讲解 （1）超声波破碎细胞壁的方法；（2）胞壁多糖的提取方法。 3．一般介绍 实验室常用破碎设备的使用。 实验三 溶媒萃取法提取抗生素 目标 1．了解 溶媒萃取法提取抗生素的原理和技术。 2．掌握 （1）分配系数的概念和红霉素化学效价的测定方法；（2）液液萃取设备的使 用。 内容 1．重点阐述 （1）萃取过程的理论基础；（2）萃取过程的操作注意事项。 2．详细讲解 分配系数的概念和红霉素化学效价的测定方法。 3．一般介绍 液液萃取设备的使用方法。 实验四 双水相萃取法的应用 目标 1．掌握 （1）双水相萃取的理论知识；（2）操作技术。 2．熟悉 （1）分配系数；（2）液液萃取设备的使用。 内容 1．重点阐述 （1）双水相萃取的理论基础；（2）萃取过程的操作注意事项。 2．详细讲解 （1）分配系数的概念和传统盐析法；（2）双水相萃取法制备过氧化物酶 的区别。 3．一般介绍 液液萃取设备的使用方法。 实验五 去离子水的制备 目标 1．掌握 离子交换法制备去离子水的原理和方法。 2．熟悉 （1）微型离子交换柱的操作；（2）电导仪的使用。 3．了解 （1）硬水、软水；（2）去离子水的概念。 内容 1．重点阐述 （1）离子交换法制备去离子水的原理和方法；（2）操作注意事项。 2．详细讲解 （1）微型离子交换柱的操作；（2）电导仪的使用。 3．一般介绍 硬水、软水和去离子水的概念。 实验六 香菇多糖的提取 目标 1．掌握 多糖提取的基本方法。 2．熟悉 多糖提取和纯化的一般方法。 3．了解 （1）多糖的工艺流程；（2）设备的使用。 内容 1．重点阐述 （1）香菇多糖提取的原理和方法；（2）操作注意事项。 2．详细讲解 （1）多糖提取的工艺流程；（2）影响提取因素。 3．一般介绍 设备的使用。 实验七 红霉素重结晶 目标 1．掌握 用有机溶剂、水、重结晶纯化固体有机物质的各项具体的操作方法。 2．熟悉 结晶相关的理论知识。 3．了解 实验室结晶设备的使用。 内容 1．重点阐述 （1）红霉素重结晶的原理和方法；（2）操作注意事项。 2．详细讲解 （1）红霉素重结晶的工艺流程；（2）影响提取因素。 3．一般介绍 相关设备的使用。 实验八 膜分离技术 目标 1．掌握 （1）膜分离技术特点；（2）膜分离过程的基本特性。 2．熟悉 无机膜元件、膜组件。 3．了解 膜分离技术的应用。 内容 1．重点阐述 （1）膜分离的原理和方法；（2）操作注意事项。 2．详细讲解 （1）膜分