知识【优化方案】2012高考生物总复习 第一章第三节二蛋白质、核酸课件 浙科版必修1.pptVIP

(4)假设该蛋白质分子中的一条肽链为178肽，其分子式为CxHyNzOwS(z178，w179)，并且是由下列五种氨基酸组成的： * 那么将该178肽彻底水解后将会得到________个赖氨酸(结果可含分子式中的未知数)。 解析：(1)氨基酸脱水缩合时是一个氨基酸的羧基与另一个氨基酸的氨基结合，形成一个肽键(—CO—NH—)，脱去一分子水。 (2)肽链为开链结构，则蛋白质中至少含有游离的氨基4个，羧基4个。 (3)肽键数＝脱下的水分子数＝氨基酸数－肽链数＝657－4＝653。相对分子质量减少了：653×18＝11754。 * (4)从5种氨基酸的分子结构可以看出只有赖氨酸具有两个氨基，故可从氮原子数求得组成该肽链的氨基酸中赖氨酸的数量为：z－178，其差即代表了组成该多肽的赖氨酸数。 * 本章网络构建 * 结论：可溶性还原糖与本尼迪特试剂在加热的过程中生成红黄色沉淀，说明组织样液中有可溶性还原糖 注：溶液颜色的变化过程为浅蓝色→棕色→红黄色 * (3)蛋白质的检测和观察 * 实战演练(专项提能，小试牛刀) 1．(2009年高考广东卷)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是(　　) 待测物质 检测试剂 预期显色结果 ① DNA 甲基绿 红色 ② 油脂 苏丹Ⅲ 橙黄色 ③ 淀粉 本尼迪特试剂 蓝色 ④ 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 * A.①③　　　　　 B．②③ C．①④ D．②④ 解析：选D。甲基绿与DNA反应呈现绿色；苏丹Ⅲ与油脂反应生成橙黄色物质；淀粉遇碘变蓝；蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色的颜色反应。 * 2．下面是某生物研究小组成员在完成蛋白质鉴定实验时所做的探究实验，据图作答： 实验组： * 对照组1： 对照组2： * (1)本题实验组得到的结果应为_____________ ______________________________________。 (2)对照组1与实验组在操作上的区别是______ ______________________________________， 这样做的目的是研究_____________________ ______________________________________。 (3)对照组2与实验组在操作上的区别是______ ______________________________________。 (4)根据上述分析，可以得出的结论是_______ ______________________________________。 * 答案：(1)溶液呈紫色 (2)双缩脲试剂A和试剂B的加入顺序不同 试剂A与试剂B使用的顺序能否颠倒 (3)实验组加了组织样液，其中含有蛋白质，对照组加的是蒸馏水 (4)在使用双缩脲试剂进行蛋白质的鉴定实验时，应先加试剂A，再加试剂B，使用顺序不能颠倒 * 生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。则相关叙述正确的是(　　) 命题视角剖析 视角1 紧扣教材重点 蛋白质与核酸的考查 例1 * A．在人体细胞内，a共有5种 B．b在细胞核中经缩合反应合成丙 C．区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同 D．在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不同，丙一般相同 * 【尝试解答】　C * 【解析】　染色体的主要成分是DNA和蛋白质,核糖体的主要成分是RNA和蛋白质，据此可推断甲是DNA，乙是RNA，丙是蛋白质，a是核苷酸，在人体细胞内有8种，b是氨基酸。氨基酸脱水缩合形成蛋白质在核糖体中进行。在人神经细胞和肝细胞中，DNA一般相同，而蛋白质不同。DNA和RNA的分类依据是根据组成它们的五碳糖不同。 * 【探规寻律】　(1)据元素组成初步判断化合物种类：只含C、H、O三种元素的可能是脂质和糖类；含C、H、O、N的可能是蛋白质；含C、H、O、N、P的可能是核酸。 (2)明确某些特殊结构的化合物组成：染色体含DNA和蛋白质，核糖体由RNA和蛋白质组成，病毒由核酸和蛋白质组成。 * 变式训练　在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。据图分析不正确的是(　　) . * A．人体中，单体b的种类有4种 B．导致地球上生物多种多样的根本原因是A具有多样性 C．遵循碱基互补配对原则过程的是图中的①② D．图中A和C是组成染色体的主要的成分 * 解析：选C。由图示可知①②③分别指DNA的复制、转录和翻译过程，由此推出，生物大分子A、B、C分别是DNA、RNA和蛋白质，X、Y代表的元素分别是N、P和N。单体b是RNA的基本组成单位，由4种核糖核苷酸组成