动物福利和保护概论9.pptVIP

9 畜禽的保护;9 .1 肉鸡生产中的保护问题;9.1.1 舍饲散养;9.1.2 笼养;9.1.3 与动物保护有关的管理问题;猝死症 3~4周龄的肉鸡由于生长过快，常发生猝死现象，且死亡率较高。这是生长过快，心脏负担过重的结果，这与杂交品种有关，也与高营养饲料有关。 鸡体损伤 主要发生在笼养肉鸡中，表现脱毛、胸部水肿、脚趾变形、骨质脆弱及龙骨弯曲等症状，这与缺乏运动及鸡笼设计有关。 ;9.2 蛋鸡生产中的保护问题;;;9.2.2 饲养管理中存在的问题 ;;9.3 猪的生产中的保护问题 ;9.3.1 限位分娩栏;仔猪早期断奶 是为了缩短母猪的泌乳期，增加母猪的产仔次数，提高母猪的利用率。 仔猪一般在3~5周龄内采取强制断奶，有的断奶则提前到2周龄。 由于过早断奶，且仔猪的适应能力又差，仔猪断奶后会产生强烈的应激反应。 早期断奶易导致仔猪的行为异常，如啃咬蹄子、耳朵和尾巴，或用嘴拱拭腹部及吸吮雄性的包皮等。;9.3.3 母猪栓系饲养与圈养;9.3.4 舍饲育肥;;饲养密度 大密度饲养虽然可以减少冬季取暖成本，有效地保证舍内温度，但会给生产造成负面影响。 饲养密度过大会影响猪的平均日增重，当每头猪的面积不足0.6m2时，增重就会受到影响。 饲养密度过大，舍内通风效果不好，会加大舍内的湿度。在夏季，高湿高温会导致舍内氨气浓度的剧增，这不仅影响猪的生产性能，还影响其健康。 高密度饲养增加猪群的不安定，导致咬尾行为的发生，加剧个体间的争斗。 ;;漏缝地面 养猪生产的地面类型一般有水泥地面和漏缝地面两种。 漏缝地面又包括塑料漏缝地面、金属漏缝地面和水泥漏缝地面。 漏缝地面的优点：可以避免动物通过粪便感染病原菌及寄生虫，减少劳动强度和节省人力。 缺点：水泥地面既凉又滑，常导致动物的摔倒、瘸腿及关节炎等；塑料漏缝地面主要用于仔猪的保育栏，其效果好于水泥漏缝地面;金属材料的漏缝地面，主要能导致母猪及仔猪的乳头损伤，还有蹄及肘部的损伤等。 ;;;9.4 肉牛生产中的保护问题 ;9.4.1 集中育肥存在的问题;;烙记号 用烧红的烙铁为牛打印是肉牛生产中一个操作规程，便于饲养者从事个体识别和登记。 选择一种不影响动物福利又能区分出牛的识别方法很重要。一种前景比较看好的方法是利用牛鼻子的特征作为识别标志，因为每头牛的鼻子具有终身不变化的鼻梁和形状，此方法的缺点是不利于视觉观察，目前的趋势是改用电子标记计算机进行识别。 断角 在饲养中，牛角不仅在牛栏和饲槽上需要较大的空间，而且会互相伤害，尤其在运输过程中，有伤痕的胴体和牛皮会给生产者带来直接的经济损失。采用化学试剂或热烙铁可以阻止角的生长，也有采用工具直接将角从头上凿下来，这样就会导致牛角周围的血管和组织被割断，导致流血。 ;阉割 阉割的目的是为了满足肉质需求以及便于管理，但该过程经常不使用麻醉剂或止痛药，会给动物造成极大的伤痛。有效的解决办法是不对公牛进行阉割，而在遗传、管理上寻找一些妥善的办法。 运输 运输是养牛业的一个重要环节，运输的整个过程包括装载。卸载会对牛产生应激，导致“体重损耗”和“船运热”的发生。在运送过程中，所有动物都会失重，大部分原因是缺水和食物。“般运热”是动物在运送后得的肺炎，这是由于牛遭受压力过大，疾病抵抗力降低的缘故。 ;9.4.2 犊牛生产 ;;限位饲养是指犊牛通常被关养在一个（56~61）cm×150cm大小的限位笼里，或栓系在固定的一个位置，动物不许转身及自由活动，只允许站立及趴卧。;主要问题 犊牛生产的突出问题表现为三个方面：应激、疾病及营养问题。 应激是犊牛最先面临的问题，始于母子的过早分离，而后的运输（到育肥场）又加剧了应激反应，这是犊牛到达育肥场后死亡率高的主要原因。在犊牛到达育肥场的2周内，死亡率高达25%，直到5~6周以后才趋于平稳。 疾病是伴随应激反应的又一症状，以肺炎最为常见，特别是当舍内湿度过高时，更易发生。因此，使用抗生素是犊牛饲养场的操作规程，以控制肺炎的发病率，并对犊牛一直观察到出栏。 ; 营养问题主要是缺乏铁。 缺铁导致犊牛贫血、虚弱及抗病力低。 ;;9.5 乳牛生产中的保护问题 ;奶牛舍饲是中国奶牛生产的主导方式。 舍饲方式大致有两种：一种是定位栓系；另一种是舍内散放。 一般都设有舍外活动场，奶牛每天都能得到一定量的户外活动。 栓系时，将牛的颈部固定在饲槽前，不许奶牛自由走动，奶牛也无法舔拭自己，且站立和趴卧都十分的困难。由栓系而导致的问题主要是肢蹄病的增多和增加乳头损伤的机会。 ;机械挤乳的牧场一般采用散养。 散养对个体的福利有利，但个体活动的增多却增加了粪便对???床的污染程度，乳腺炎发病率相应增多。. 西方国家的奶牛舍多采用漏缝地面，这对腿、蹄、肘及乳房等部位的危害较大，还能致使乳腺