关于2.糖的化学.pptVIP

* 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University (八)细菌多糖 1.肽聚糖(peptidoglycan) 菌细胞壁的主要成分 革兰氏阳性菌 肽聚糖含量高 革兰氏阴性菌 肽聚糖含量少 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University N-乙酰胞壁酸 （NAM） N-乙酰葡糖胺 （NAG） 肽聚糖中的聚糖成分 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 金黄色葡萄球菌肽聚糖结构示意图 L-丙氨酸通过酰胺键与NAM的乳酸的羧基连接, 4 肽通过一个连接肽交联,连接肽由5个甘氨酸残基构成 溶菌酶催化?（1?4）键的水解 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 青霉素的结构类似于转肽酶的底物末端的二肽D-Ala-D-Ala,转肽酶催化肽聚糖合成的最后反应.青霉素不可逆地结合在转肽酶的活性部位,抑制转肽酶的活性,阻止了肽聚糖的进一步合成. * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 2.脂多糖(lipopolysaccharide) 致病部分 外层专一性寡糖链 核心多糖 脂 质 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 第二章 糖 的 化 学 第一节 概述 第二节 重要单糖 第三节 单糖的性质 第四节 寡糖 第五节 多糖的化学 第六节 多糖提取分离和纯化 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 第六节 多糖提取分离和纯化的原理 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 糖链与糖蛋白的生物活性: 1.糖链与酶活性. 牛核糖核酸酶, 组织型纤溶酶原激活剂 2.糖链与激素活性. FSH (促卵泡激素), LH(促黄体激素),TSH (促甲状腺激素) 3.糖链与抗体(IgG)活性. 4.糖链介导细胞识别功能. * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 分子内功能:正确折叠、细胞内定位、生物学活性、溶解性、抗原性、生物学半衰期和蛋白酶的敏感性. 分子间功能:组织靶向性、细胞间相互识别等 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 糖型：相同的多肽链上共价相连着的不同的聚糖结构。 糖基化工程：改变蛋白质上的寡糖链，使之产生合适的糖型，达到有目的改变糖蛋白的生物学功能。 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 1.现有某糖原样品25mg，用2ml 1mol/L的硫酸水解，水解液中和后，再稀释到10ml，最终溶液的葡萄糖含量为2.35mg/ml，原糖原样品的纯度是多少？ 2.透明质酸，硫酸软骨素，肝素都是粘多糖（沈药2002） 3.多糖是由许多单糖分子的聚合而成的长链结构高分子聚合物。甲壳素就是就是一种多糖，而且是一种杂多糖。（沈药2005） 4.粘多糖包括（ ）（沈药2004） A 糖原 B 甲壳素C透明质酸 D肝素 E硫酸软骨素 F硫酸皮肤素 5.粘多糖包括（ ）（沈药2006） A 葡聚糖，B几丁质 C纤维素 D硫酸皮肤素 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 第二章 糖 的 化 学 第一节 概述 第二节 重要单糖 第三节 单糖的性质 第四节 寡糖 第五节 多糖的化学 第六节 多糖提取分离和纯化 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 第四节 寡糖 1. 二糖 A 蔗糖(sucrose)最丰富的二糖 * * 烟台大学药学院 School Pharmacy of Yantai University 蔗糖的性质： 物理性质：白色结晶,易溶于水,很甜. 有旋光性,无变旋现象. 化学性质：无还原性. 蔗