蓝莓抗寒性研究进展及越冬防寒措施-上海农业学报.PDF

上海农业学报　２０１５，３１（３）：１４７１５１ ＡｃｔａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｅＳｈａｎｇｈａｉ ＤＯＩ：１０．１５９５５?ｊ．ｉｓｓｎ１０００３９２４．２０１５．０３．３２ 文章编号：１０００３９２４（２０１５）０３１４７０５ 蓝莓抗寒性研究进展及越冬防寒措施 魏　鑫，魏永祥，刘　成，王　升，谭永军，杨艳敏 （辽宁省果树科学研究所，营口１１５００９） 摘　要：综述了蓝莓品种类型、组织结构、组织含水量、质膜透性、膜脂过氧化、保护酶系统和功能基因与抗 寒性的关系及相关研究的最新进展，并介绍了抗寒品种的选择与越冬防寒措施。 关键词：蓝莓；抗寒性；防寒措施；研究进展 Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓｏｎｃｏｌｄｒｅｓｉｓｔａｎｃｅｏｆｂｌｕｅｂｅｒｒｙ ａｎｄｗｉｎｔｅｒｃｏｌｄｐｒｏｏｆｍｅａｓｕｒｅ  ＷＥＩＸｉｎ，ＷＥＩＹｏｎｇｘｉａｎｇ，ＬＩＵＣｈｅｎｇ，ＷＡＮＧＳｈｅｎｇ，ＴＡＮＧＹｏｎｇｊｕｎ，ＹＡＮＧＹａｎｍｉｎ （ＬｉａｏｎｉｎｇＩｎｓｉｔｕｔｅｏｆＰｏｍｏｌｏｇｙ，Ｙｉｎｇｋｏｕ１１５００９，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｌａｔｅｓｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｏｆｂｌｕｅｂｅｒｒｙｖａｒｉｅｔｉｅｓ，ｔｉｓｓｕｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｗａｔｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｆｔｉｓｓｕｅ，ｍｅｍｂｒａｎｅ ｐｅｒｍｅａｂｉｌｉｔｙ，ｍｅｍｂｒａｎｅｌｉｐｉｄｐｅｒｏｘｉｄａｔｉｏｎ，ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅｅｎｚｙｍｅｓｙｓｔｅｍ，ｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｆｕｎｃｔｉｏｎｇｅｎｅａｎｄｃｏｌｄ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅａｎｄｒｅｌａｔｅｄｒｅｓｅａｒｃｈｗｅｒｅｒｅｖｉｅｗｅｄ．Ａｌｓｏｔｈｅｓｅｌｅｃｔｉｏｎｏｆｃｏｌｄｒｅｓｉｓｔａｎｔｖａｒｉｅｔｉｅｓａｎｄｗｉｎｔｅｒｐｒｏｏｆｍｅａｓ ｕｒｅｓｗｅｒｅｉｎｔｒｏｄｕｃｅｄ． Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ；Ｃｏｌｄｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ；Ｃｏｌｄｐｒｏｏｆｍｅａｓｕｒｅ；Ｒｅｓｅａｒｃｈｐｒｏｇｒｅｓｓ 蓝莓又名越橘，杜鹃花科（Ｅｒｉｃａｃｅａｅ）越橘属（Ｖａｃｃｉｎｉｕｍｓｐｐ．）多年生浆果类果树，果实中富含花青苷、 鞣花酸、类黄酮类等抗氧化物质，具有抗癌、改善视力、增强记忆力、延缓脑神经衰老等保健功能，是联合 ［１］ 国粮农组织向世界推荐的“第三代水果” 。２０世纪８０年代初，我国开始从美国、加拿大等欧美国家引 ２ ２ 种并试栽蓝莓，２００１—２０１０年栽植面积由２４ｈｍ 增加到３３００ｈｍ，１０年间增长了１３７．５倍；总产量由３ｔ ［２４］ 增加到１４５９ｔ，增加了４８６．３倍 ，已成为我国最具发展潜力的新兴果树树种之一。蓝莓在我国北方地 区种植时，冬季需进行防寒保护才能安全越冬，不仅增加了生产成本与工作量，而且在防寒过程中树体易 ［４］ 受损伤，造成减产，蓝莓的抗寒性问题已成为限制该产业持续发展的主要因素之一 。因此，开展蓝莓抗 寒机理的研究对完善蓝莓抗寒基础理论、促进蓝莓产业的可持续发展具有重要意义。 １　蓝莓抗寒性研究现状 ［５］ 抗寒机理的研究是鉴定植物抗寒性强弱的生理基础，也是研究植物抗寒性的主要理论基础 。本文 主要从品种类型、质膜透性、组织结构、组织含水量、膜脂过氧化、保护酶系统以及功能基因等方面对蓝莓 抗寒性研究进行综述。 １．１　品种类型与蓝莓抗寒性的关系 不同类型的蓝莓以及蓝莓自身的不同器官由于遗传基因和生