收银员电脑操作培训..docVIP

鑫东海鱼港 收银员电脑操作培训 点菜宝设定及调试：第一步：开电源，点双向箭头，进设置，点WI FI，进入后，点AXDH后，选择AXDH及因特设置，再进入下一步，在身份验证里显示WPA-PSK，数据加密中显示AES，再点下一步，再点完成后，再点连接。再点OK，进入志杰餐饮系统，再按个人口令进入即可。 餐银系统操作步骤：A班收银员到收银台，开刷卡机，进行签到处理。开UPS主机及电源，开服务器电脑，收银电脑，（交换机C是收银显示屏，D是服务器显示屏）先进入服务器电脑界面，进入APP服务器，启动后，切换到C档收银电脑显示屏，打开PDA无线网关，再打开厨房打印，再进入前台系统. 进入前台系统后收银步骤如下： 1）进入界面，跟据订餐台及服务员提示，进入一楼大厅或二楼开台，输入就餐客人人数，给服务员销售吧台酒水及口纸等，收银员根据销售数，输入对应的餐台号， 2）鑫东海鱼港菜品档口分粤菜，海鲜，湘菜，烧味，面点，鲍翅，煲汤档几大类，其中粤菜湘菜面点楼面点单后，会从传菜部出总单及厨房可分单，海鲜类从渔池出单口出单，烧味从烧味档出单口出单，鲍翅及汤档类菜品从收银台出单口出单。 3）客人就餐完毕后，服务员会到收银台打印对账单，并进行核对是否有漏单及错误之处，确认无误后，交客人进行确认，服务员随同进行检查有无物品打破之类，有则提示收银员进行商品处理，即录入对应的赔偿金额，完毕后，收银员对客进行收款处理，手点钞票并过验钞机，客人要求开发票的，给客人开发票，服务员确认收款金额，在对应贵宾咭签字，收银员打印结账单，并将发票记账联，结账单附于贵宾咭后，并登录到当日收银日报表上。 4）所有餐台结账后，在前台系统转至结班窗口，结班，打印结班单，核对结班单及收银台现钞是否相符，打印酒水单，酒水单附于当日酒水报表后，酒水员根据当日领料及酒水单编制酒水报表，结出当日库存数后，酒水员进行账实盘点，无误后，在酒水报表签名，收银员将当日营业额现金，填写收款收据，并将当日现金投入投币箱. 5）当天B班收银员结束上述工作后，锁吧台抽屉，关闭电源，电服，空调，等，再次确认，锁吧台门，下班。 收银系统日常处理操作： 1. ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有---------------------------------------------- ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ----------------------------精品word文档 值得下载 值得拥有----------------------------------------------