根菜类蔬菜栽培_萝卜1.pptVIP

根菜类蔬菜生产 根菜类蔬菜概述 适宜在土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙壤土栽培； 生产上多用种子直播，不耐移植； 多为耐寒性或半耐寒性二年生蔬菜，在低温下通过春化阶段，在长日照下通过光照阶段； 均属于异花授粉植物，采种时需严格隔离； 同科的根菜有共同的病虫害，不宜连作。 萝卜栽培 萝卜生产 萝卜为十字花科萝卜属能形成肥大肉质根的二年生草本植物，别名菜菔、芦菔。 其原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，我国自古就有栽培。 萝卜生食有助于消化，可祛痰、止泻、利尿，有较高的药用价值。 萝卜可做水果生食，还可以腌渍、晒干。 一、植物学特征 1．根 萝卜为直根系，主要根群分布在20～45cm的土层中。 根系分为吸收根和肉质根。 萝卜肉质根大者5～10kg，小者100～200g。 肉质根的组成 一、植物学特征 2.茎 营养生长期茎短缩成根头 生殖生长期抽生花茎，花茎可分枝。 一、植物学特征——叶 3.叶 子叶肾形，第1对真叶匙形 莲座叶着生于短缩茎上，有板叶和花叶两种 叶姿直立型的适合于密植，平展型的应稀植。 叶 一、植物学特征 4.花 复总状花序，完全花，花为白色、紫色或浅粉色，异花授粉，虫媒花，留种时需隔离2km。 5.果实 长角果，成熟时不易开裂。 6.种子 种子为不规则圆球形，浅黄至暗褐色，千粒重7～15g。种子使用年限为1～2a，但发芽力可保持5a。 二、对环境条件的要求——温度 半耐寒性蔬菜，适宜在温和凉爽的气候条件下生长。 发芽适温　20~25℃ 叶片生长适温　15~20℃ 肉质根生长适温　18~20℃ 通过春化的温度范围为1.0～24.6℃，在1～5℃间最易通过。 二、对环境条件的要求——光照 要求中等强度光照。充足的光照，是植株健壮，光合产物积累多，肉质根膨大快的条件。 短日照有利于肉质根形成，长日照有利于植株抽薹开花通过春化。 二、对环境条件的要求——水分 喜湿怕涝不耐旱。 肉质根膨大适宜的土壤相对含水量为60%～80%。 一株肉质根为1kg的萝卜，其一生所需水分约5kg。 在萝卜生长期间，水分不能太多，尤其是田间不能长时间积水。 二、对环境条件的要求——土壤营养 要求土层深厚，土壤的保水性和通透性较好，并富含有机质,适宜的土壤pH为5.3～7.0。 萝卜生长期长需肥量大，要求氮、磷、钾均衡供应。吸收以钾最多，其次为氮、磷、钙、镁。在肉质根膨大期，对磷、钾的吸收量增长最快，故生长盛期不能偏施N肥,而适量的硼对改善萝卜的品质有利。 三、生长发育周期 营养生长阶段 发芽期　 幼苗期　 莲座期　 肉质根生长盛期 生殖生长阶段 * * 吸收根 肉质根 真根部 根颈部 根头部 侧根 叶痕 短缩茎 子叶 基生叶 莲座叶 花　叶 板　叶 从种子萌动到第一片真叶显露，需4~6d。 从真叶显露到“破肚”，需18~23d。 从“破肚”到“露肩”，需20~25d。 从“露肩”到收获，需40~60d。 经通过春化后，翌年春在长日照条件下抽薹、开花、结实。 *