平菇周年生产技术.pdfVIP

Nongcun n }、Ll 2008 7 拨 编者按：食用菌的周年生产，均衡 均属此类，如保加利亚平菇、南阳平 上市．一直是食用茵生产者追求的目 菇、常州7号等。在自然气温5～2O℃ 标， 我国的食用菌周年生产．是以低能 下子实体均能生长，因在低温期栽培， 耗、高产值为目标．努力实现产品供应 虫害和杂菌少，生物转化率为91．5％～ 淡李不淡．达到周年供应．满足国内外 146．3％，菌盖厚，产量高，效益好。 消费者日益增长的需求 目前．我国各 二、品种搭配和播种期 地研究的食用茵周年生产模式有十多 1．春平菇。2月上甸至3月中旬气 种．建立了较完善的技术体系 本文介 温由低到高，可分期分批播种，此期选 绍了平菇周年生产的实用技术．为广大 用低温型品种，约45天可出菇，收菇 - 13 糍 平菇生产者提供借鉴参考 3～4潮；3月中旬以后播种的应选用中 一 、 品种与温型划分 温型品种，约3O天出菇。播种过迟的， 1．高温型平菇。主要为榆黄菇、侧 若收菇潮数少，可将培养基干燥越夏， 5、HP 3个品种，此类平菇夏栽时菌丝 秋后天凉时继续管理仍可采收，也可转 能正常生长，25～30~C下可正常形成 到阴凉地点出菇。 子实体，但由于在较高温度下栽培，杂 2．夏平菇。要严格选择高温型品 菌多，虫害严重，管理较困难，产量不 种，3月中旬起分期播种，高温地区甚 太理想 ，生物转化率在52．5％ ～ 至6～7FJ仍可播种，早播的3O～35天 76．1％。市场销售情况较好，当前只宜 出菇，迟播的2O天左右出菇，4月下旬 适量栽培。 至8月下旬可分期采收，一般可收菇3 2中温型平菇。有凤尾菇、大型平 潮。播后温度越高，生长期越短，菇柄 菇、台湾平菇等，适宜于早春、早秋播 长，菌盖薄，商品性差。 种，子实体在22～25℃下可顺利形成。 3，秋平菇。早秋8月中旬至9月下 此类平菇的优点是出菇早、转潮快、周 旬播种，此期以中温型品种为主，气温 期短、上市早，效益较好，生物转化率 由高到低，2O～25天菌丝即可发足， 为72-5％一91．6％，可适当扩大栽培。 可收菇4～5潮；晚秋1O月上甸至11月 3．低温型平菇。适宜秋冬栽培菌株 下旬是平菇主要栽培期，播后45～50 量 求美蛙、鳄龟、绿壳鸡蛋种苗，愿与有探鳖仪、捕黄颠鱼机的朋友交流经验。 (518112)广东 ～ 深圳布吉木棉湾邮局转刘小林，手机短信)、013034449072。 滑菇又名滑子菇、珍珠菇，其产品 2O～3O袋。 多盐渍出口日本，少量内销。滑菇肉质 接种后，在25℃、空气相对湿度 细腻，口感嫩滑，味道鲜美，国内市场 60％～65％的培养室内培养，35天茵丝 极需开发。现把利用棉籽壳进行袋栽滑 可长满全袋。当料面呈橙黄色并有许多 菇的简要方法介绍如