区域旅游行动者网络构建的路径研究——基于田野调查法.pdfVIP

当代经济 2017年3月刊第7期 率来衡量本科专业办学和实习项目质量。作为应用型本 区域旅游行动者网络 科高校，可以尝试将课程设置与实习就业酒店的需求相 匹配。实行公开招标的方式构建酒店管理实习平台，使一 ——基于田野 些本地酒店成为实习教学酒店，参与专业订单模式培养。 学生在实习过程中可以在实习酒店内部或之间进行轮 丁莹 岗，以在比较中选择适合自我发展的酒店作为最终就业 目标。而学生也可以在实习酒店质量评测和甄选入围实 (郑州理工职业学院。 习平台的酒店方面给予话语权，以在线匿名实习生的评 测打分来决定其是否入围，形成实习和就业酒店的优胜 摘要：行动者网络理论作为科学哲学领域内的一种 劣汰。 新的研究纲领，其独特的视角被广泛应用于许多学术研 五、展望 究领域，尤其是近几年，欧美国家的学者对其在旅游领 本研究通过提炼重要概念来追溯原始文本，以受访实 域的应用研究取得了一些进展。本研究针对区域旅游理 习生的视角解读了应用型本科酒店管理专业实习体验特 论没有新的突破而导致区域旅游发展能力欠缺的困境， 点，初步描述了实习项目质量的认知以及关联因素，并进 通过梳理行动者网络理论的基本框架及其在旅游研究 而分析了职业承诺现状以及实习等因素对其造成的影 中的应用，探讨了区域旅游行动者网络构建的一般路 响。其研究结果并没有出现“廉价劳动力”、“放任不管”等 径，并以中原经济区为例，运用田野调查法，构建了中原 问题，也没有出现国内专科酒店管理实习的典型问题和低 经济区旅游行动者网络，探讨了构建区域旅游行动者网 职业承诺，而是较为真实地反映了地方院校新办应用型本 络应注意的问题。 科实习的特点。未来应进一步拓展例如实习导师、企业主 关键词：行动者网络理论；区域旅游；田野调查法； 管等利益相关者视角的相关研究，以探索应用型本科酒店 中原经济区 管理专业学生实习和职业承诺的影响因素与完善机制。 一、引言 参考文献 近年来，旅游业因其强大的发展动力及区域综合发 ofan 【1】1 Lam，T．Ching，L．Anexploratorystuay internship caseof 展协调能力，已成为中国许多区域国民经济的重要支柱 program：TheHongKongstudents[J]．InternationalJour— nalofHospitalityManagement，2007，26(2)． 产业或动力产业，但在其快速发展的同时也存在着旅游 roleofsocial inun— 理论研究滞后的问题。从近lo年的研究结果来看，现有 [2】Kim，H．B．，Park，EJ．The experience of dergraduates’careerperceptionsthroughinternshipsO]Joumal 的区域旅游理论研究与区域旅游发展的时代特征之间 Education，2013，12(1)． Hospitality，Leisure，SportTourism 具有显著的相关性，“以任务带学科”的研究路径仍是主