第3章 特殊货物.ppt

典型案例 冷却系统故障导致蘑菇腐烂 2000年9月，某省粮油食品进出口公司(以下简称粮油公司)委托某船公司承运一批新鲜蘑菇自上海港至日本东京，粮油公司在委托中明确要求冷藏运输。货物到达东京后，收货人发现蘑菇已潮湿粘稠，遂委托日本某海事检验机构对货物进行检验，检验结果是货物已腐坏，因折价出让无人接盘，故认定货物已没有商业价值，为全损。事后查明该轮在航行途中，因机器故障引起冷气泄漏，时间约2天左右，使得温度上升至10℃~11℃。 第四节 贵重品 一、生丝 蚕茧经过制丝，将数根茧丝平行排列，并合缫成一根具有规定粗细的长丝，该制得的长丝即为生丝。生丝是我国传统的出口商品，也是贵重的纺织原料。 1．生丝的种类 （1）按蚕种的不同可分为桑蚕丝（家蚕丝）和柞蚕丝（野蚕丝）两大类。另外还有少量的蓖麻蚕丝、木薯蚕丝、樟蚕丝、柳蚕丝，这些质量较差，产量也很少。 ① 桑蚕丝。按生产方式不同，桑蚕丝又可分为厂丝和土丝。厂丝为机械缫制的生丝；土丝为手工缫制的产品。 ② 柞蚕丝。按生产方法不同，柞蚕丝又分为水缫与干缫两类。水缫又分为药水丝和灰丝两种。 （2）按生丝的品质不同可分为不同的等级 桑蚕厂丝分为七个级别，即A、B、C、D、E、F、G。以A级为优，G级为劣。 柞蚕丝也分七级：优等、一等、二等、三等、四等、五等、等外级，以优等品质为最好。 第四节 贵重品 2．生茧丝的成分 茧丝的主要成分是丝质（含量约为70%~80%）和丝胶（含量约为20%~30%），此外还含有少量色素、脂肪和灰分等。丝质与丝胶都属于蛋白质化合物，这种物质是由碳、氢、氧、氮四种元素所组成的氨基酸缩合物。 3．生丝的特性 吸湿性 不耐强酸强碱 怕污染 怕虫蛀 怕日晒 小知识 生丝的计量 生丝有比较强的吸湿性，重量也就很不稳定，为了准确计算这类商品的重量，国际上通常采用按公量计算，其计算办法是以生丝的干净重（即烘去商品水份后的重量）加上国际公定回潮率与干净重的乘积所得出的重量，即为公量。计算公式为： 第四节 贵重品 第四节 贵重品 4．生丝的包装 吸湿性 不耐强酸强碱 怕污染 怕虫蛀 怕日晒 5．生丝的运输与保管 生丝属于贵重商品，运输和保管生丝必须采取特殊措施。海运环节收受生丝时应仔细检查包装，凡捆包污秽，有油污斑点或水湿痕迹者，均不予接受。为防止盗窃，一般将它装在可以上锁的保险间内或其他特种小型干货舱内。 装载或存放生丝的货舱或仓库应保持清洁、干燥、无尘、无味、无虫害，同时应有良好的通风装备。 生丝虽属软性包装，但装卸作业时仍应注意轻放，不能摔、掼，同时也禁止使用手钩，以避免包装破损对质量的影响。 第四节 贵重品 二、其他贵重品 属于贵重品的货物还有金银、纸币、贵重金属、宝石、国际往来展览品、礼品、文物、艺术珍品、高档手表、相机、精密器械等。虽然这类物品的运量很少，但因它们价格昂贵，运输中需要加以格外照料。 实 训 保证货运质量的运输策划及管理 实训目的 能诊断冷藏货物的运输与保管各环节中存在的问题。 实训内容 冷藏货物的保藏、运输与保管知识的运用。 实训要求 （1）分组，一般以4－6个人为宜。 （2）选择一种冷藏货物，并深入了解该货物的性质，以及保藏、运输 与保管中需要注意的事项。 （3）了解和跟踪某公司该货物的运输全过程分析各环节存在的问题。 （4）根据研究结论得出改进方案。 ①为安全运输，货运运输各环节应注意的问题。 ②目前运输中存在的问题，以及如何进行改进。 ③教师点评。 实训课时 4课时 实训步骤 ①分组后了解和跟踪某船公司的一次货物运输。 ②写实训报告 ③小组交流 ④教师总结 实 训 保证货运质量的运输策划及管理 本章首先讲述了重件货物的积载与装卸，接着讲述了木材的种类与特性、运输与保管以及材积计量，讲述了冷藏货物的保藏、运输与保管，最后讲述了贵重品的相关内容。通过阅读本章的内容，读者应该掌握相应货物的知识，知道运输和保管中注意的事项，并能策划相应货物的运输。 本章小结 * * * * * * * * * 木材 2 贵重品 4 冷藏货物 3 3 重件货物 3 1 目 录 学习目标 知识要求 了解重件货物的概念、种类，掌握船舶运输重件货物的积载与装卸 了解木材的种类、结构，熟悉木材的特性和材积的计算，掌握木材的运输与保管 了解易腐货物腐败的原因，了解冷藏货物的保藏条件，掌握冷藏货物的运输与保管 了解生丝的种类及运输与保管 技能要求 正确诊断货物积载、保管和装卸等环节中存在问题的能力 具备在运输各环节能采取相应措施以保证货物安全的能力 具备策划货物运输的能力 开篇案例 小细节成就大成功——成功操作大型曲轴出口运输 随着中国对东南亚、印度、中东、非洲等国家地区大型成套机械设备的出口日益增多，对超