第八章讲解技能.ppt

导游三大技能体系 第 八 章讲 解 技 能 本章内容 第一节 导游讲解的原则 一、客观性原则 二、针对性原则（看人说话） 三、计划性原则 四、灵活性原则 第二节 导游讲解的要求 一、吸引游客 二、通俗流畅 三、层次分明 第6窟是云冈石窟雕刻中设计最精细，雕刻最华丽，内容最丰富，造像最多的精华洞窟“塔庙窟”。高达15米的中心塔柱分上下两层，上层“四方佛”褒衣博带，气宇轩昂；四角各雕立体方形九层塔，每层三龛三佛，层层出檐。下层四面开出大型双重佛像龛，豪华别致，龛龛不同：南面结跏趺坐释迦牟尼；西面善跏趺坐（倚坐）阿弥陀佛；北面“释迦、多宝”二佛并坐；东面莲花跏趺坐（交脚）弥勒菩萨。洞窟四壁雕满佛龛造像和装饰纹样，没有一点空挡。北壁下层置一平台，高于地面1、2米，以两根千佛柱支撑，开一宽13、8米，高7米的大型佛像龛，内置三世佛，主题思想明确，形体突出高大，虽然风化严重，但其设计精神犹在。 东西南北四壁上层（除明窗的宽度外）长达49、5米，高3、8米，约188平方米的面积里，塑造了11幅宝盖龛内著褒衣博带的立佛像，每尊佛像由二胁侍菩萨以及众供养菩萨簇拥，佛龛之间以弟子像间隔，场面热烈华丽而庄严肃穆。同时，也成为云冈石窟整体画面面积最大，并覆盖洞窟四壁（北壁风化严重）的壮丽画面。南壁明窗与窟门之间，以大型屋形龛覆盖了文殊问疾场面，这副画面面积约10.6平方米（高264厘米，宽400厘米），三角垂帐装饰，屋脊置鸱尾一对，金翅鸟5只，素面圆盘装饰一对，素面三角五只。其下覆盖内容是：中央为须弥座著褒衣博带释迦像，右襟搭于左肩，衣摆下垂，头光背光装饰华丽，高发螺旋成髻，双目微闭，正襟危坐。 左侧为头戴尖顶帽，身穿对领长衣，倚坐床榻的维摩居士，他手执尘尾上举，眯眼微笑，从容自得。右侧为头戴宝冠，著短衫长裙，坐于床榻的文殊菩萨，他头微侧，左手上扬，似侃侃而谈。这幅以中国传统瓦顶式样装饰的“文殊问疾”图，是这一题材被刻划在石窟寺中最庄严、隆重的一幅。第6窟最引人入胜的是雕刻于塔柱下层大龛两侧和洞窟四壁的“佛传故事”画面，展示了释迦牟尼从诞生到成佛的经历。第6窟现存雕刻佛传故事画面37幅，是北魏时期石窟寺佛本行故事中的珍品。 窟顶中心塔柱四周的三十二个方格虽有风化，但依然可见骑孔雀、狮、虎、长尾马、狐、龟等动物的人物，此乃八部护法中的“诸天骑乘”。这些，不仅宣传了佛教经论中对护法八部的详细描写，也使洞窟艺术雕刻更加丰富多彩。第6窟木结构窟檐内存明代泰昌元年（公元1620年）700余字的“游石佛寺记”。窟檐外西侧存清代乾隆三十四年（公元1769年）1000余字的“重修云冈石佛寺碑记”石碑和光绪二年（公元1876年）蒙文碑记，东侧存清代同治十二年（公元1873年）800余字的“重修庙宇碑记”石碑。 饮食文化 　　山西面食闻名于世，地方风味小吃更有盛誉，山西人爱吃醋则是人所皆知。山西人见面的第一句问候语便是“吃了”。　　民以食为天，山西人喜食杂粮，干饭稀饭结合，主粮杂粮调剂，花样多，南北风味各异。晋北地区寒冷，喜食含热量较高的莜面、山药蛋、玉米等，副食佐以萝卜、豆腐及腌菜。忻州晋中大部分地区则以高粱、玉米为主食，腌制咸菜、酸菜佐餐。晋南大部分地区喜食饼子、干馍，晋东南人则对小米饭有着浓厚的兴趣。真是一方水土养一方人。?　　 饮食习惯　　1、日常饮食习惯　　山西大部分地区为一日三餐制，个别地方如阳城等地有一日吃五六顿饭的。冬闲日短时节，一般改为两餐，称“一老晌”。民间称一餐饭叫“一顿饭”。早饭为“早晌饭”，午饭叫“晌午饭”、“后晌饭”，晚饭叫“夜饭”。一般做重体力活时在三餐之间有饼类食品加餐称为“犒晌”，老百姓也叫“搬的吃”。晋中早饭大多以稀饭里加玉米面，俗称“煮疙瘩”，用小菜佐餐；晋东南一带，早饭多食小米稠饭加凉菜丝。午饭比较丰盛，吃面条、饼子、馍头，加上土豆、粉条、白菜烩菜及腌菜。晚饭也多备有汤类杂锅饭，和子饭面食等，但不讲究多吃。晋南的开水白馍就辣椒，又是极有风味的饭食。 　　春冬寒季，晋北人吃饭总喜盘腿围坐在热炕头上，主妇坐锅头掌勺盛饭，给男人、孩子们吃好，自己拣剩下的随便吃点，俗叫：“做在人前、吃在人后”。吃完一碗饭如若把筷子横架在碗上就表示吃饱了，如筷子放旁边或拿在手中，就是没吃饱。　　一些农村在夏秋暖和时节，有站街吃饭的习惯。各家各户盛一大碗饭走出院门，或站蹲门口，或到街中碾盘上、大树下，聊天吃饭两不误，趣闻笑谈、家长里短得以交流。如在农忙收割、打场时，多有手提黑陶饭罐送饭到田间的习惯。如路途较远无法送饭，便带点干粮和干菜临时充饥，谓之“打饥儿”。 （1）水镜台体现了殿、台、楼、阁四种风格。从东边看去，上部为重檐歇山顶，它像座楼；下部为宽阔的宫殿形制，它又是殿。从西边看去，上部是单檐卷棚顶，像座阁；而下面又是宽敞