平成20年度协会认定栄养士実力试験问题.PDFVIP

平成20年度協会認定栄養士実力試験 問題 ◎指示があるまで開かないでください。 〔注意事項〕 １. 試験の時間 試験時間は120分です。 ２. 試験問題の数 試験問題は１から72まで72問です。 ３. 学校コード、受験番号、氏名の記載方法 まず受験票により解答用紙上段の学校コード （５ケタ)、受験番号 （４ケタ)、氏名 （フリガ ナ付）を数字と文字で記入してください。次に学校コード及び受験番号の該当する を塗 りつぶして(マークする)ください。 ※マークのしかた (良い例) (悪い例) うすい 細い 短い はみ出し ななめ 外側だけ ４. 解答方法 解答方法は、各問題の（1）から （5）の中から質問に対する答えを一つ選び、解答用紙の解 答欄に該当する部分 （番号）の を塗りつぶしてください。 なお、各問題に二つ以上解答する(塗りつぶす)と誤りとなりますので注意してください。 ５. その他の注意事項 解答の作成には必ず HB の鉛筆を使用し、濃く塗りつぶして(マークする)ください。 の 外にはみ出さないように注意してください。 解答を修正した場合は必ず「消しゴム」であとが残らないように完全に消してください。 なお、鉛筆の色が残ったり、「 」のような消し方などをした場合は、修正したことにな りませんので注意してください。 解答用紙を折り曲げたり、メモ等で汚したりしないよう特に注意してください。 社団法人全国栄養士養成施設協会 (平成20年12月) － 1 － 問題 1 ｢健康日本21」についての記述である。誤りはどれか。 (1) 国民の主体的な健康づくりを支援する。 (2) 二次予防に重点を置いた対策を推進する。 (3) 壮年死亡の減少を図る。 (4) 生活の質の向上を目指している。 (5) 健康寿命の延伸を重視している。 問題 2 健康増進法についての記述である。正しいのはどれか。 (1) 栄養士の定義が明記されている。 (2) 廃止された栄養改善法の内容は、引き継がれていない。 (3) 受動喫煙の防止対策について規定している。 (4) 学校給食の普及充実を図ることを目的としている。 (5) 飲食に起因する衛生上の危害の発生を防止し、国民の健康の保護を図ることを目的として いる。 問題 3 ヒトへのダイオキシン類の取り込み経路についての記述である。正しいのはどれか。 (1) いも類から最も多く取り込まれる。 (2) 魚介類から最も多く取り込まれる。 (3) 穀類から最も多く取り込まれる。 (4) 食肉類から最も多く取り込まれる。 (5) 卵類から最も多く取り込まれる。 問題 4 人口動態統計についての記述である。誤りはどれか。 (1) 純再生産率が1.0であれば、人口は増減しない。 (2) 死亡診断書に記載する傷病名は、国際疾病分類（ICD）に準ずる。 (3) 年齢調整死亡率 と粗死亡率の差が大きくなるのは、人口の高齢化による。 (4) 死産 とは、妊娠満 22 週以降の死児の出産である。 (5) 人口動態統計に係わる統計に関する事項は、保健所の事業に含まれる。 － 2 － 問題 5 社会保障についての記述である。誤りはどれか。 (1) 介護保険法の第二号被保険者が介護サービスを利用する場合、16 特定疾病により要介護あ るいは、要支援状態になったことを要件としている。 (2) 介護保険の要介護認定は、都道府県に設置する介護審査会で行う。 (3) 障害者自立支援法の対象は、身体障害者、知的障害者、精神障害者および障害児である。 (4) 生活保護法の目的は、最低生活保障