腹膜透析病人的营养 - cgmhorgtw.PDF

~腹膜透析病人的營養~ 高雄長庚醫院 營養治療科 提供 六大類食物 全 豆 蔬 水 油 低 穀 魚 菜 果 脂 脂 根 肉 類 類 類 乳 莖 蛋 品 類 類 類 蛋白質食物有哪些 ? 豆干 豬、雞、牛、羊、海鮮類 豆腐 雞蛋、鴨蛋等 豆漿 奶類及其製品 每一份蛋白質食物 = 一兩肉(30g) = 一塊傳統豆腐 = 半盒中華豆腐 = 一杯豆漿(260ml) = 兩塊豆干 = 一顆雞蛋 = 兩顆蛋白 磷含量較高的食物 糙米、胚芽米、紅豆、綠豆、 全穀類 全榖麵包、麥片 乳製品 乳酪、優酪乳 動物內臟、肉乾、肉鬆、蛋黃、 豆魚肉蛋類 火腿、魷魚絲 濃湯 肉汁、高湯(火鍋湯) 、雞精 堅果類 花生、瓜子、芝麻(粉) 、杏仁(粉) 其它 可樂、奶茶、養樂多、巧克力 磷結合劑 磷結合劑 磷結合劑 簡單計算水分攝取原則 每日 飲水量 腹膜透析 尿量 500c.c. 脫水量 高脂血 症 在定期的抽血報告中，發現下列所提及之數值異常， 當心該注意! 1. 低密度脂蛋白(壞的膽固醇) 、高密度脂蛋白(好的膽固醇) 2. 三酸甘油脂、膽固醇 在日常生活中，該如何注意及改善 1. 單醣類食物如甜飲料、小西點，避免食用 2. 避免高油脂肪食物 3. 多利用清蒸、水煮、清燉、涼拌、烤、滷。 4. 適當運動