44实验设计及评价.docVIP

第44讲 实验设计与评价 考点扫描 化学实验是一种实践性很强的活动，实验设计与评价的考查是学生展示智慧的舞台。因此，这类试题在各地的中考试题中频频出现。 实验设计题是由题目提出实验目的，答案开放，由自己设计实验步骤，选择实验药品，设计实验装置；记录实验现象，分析实验结果，得出正确结论，解决题目提出的问题。实验设计的原则是：原理正确、操作简便、现象明显、药品廉价易得、结论可信。 实验评价题由题目提供多套方案，要求从某一角度或几个方面评价方案的优劣，解题时要求学生以批判的思维和方法排除不合理的或不是最优的方案，选择、创造更好的方案。 1．对典型装置的多种用途的评价。 2．对实验方案是否合理、实验现象和结论是否正确的评价。 3．依据实验条件和要求，设计物质的制取，成分的推断，定量组成的测定等实验方案。 【例】（2009．江苏南通）维生素c又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应。人体缺乏维生素C可能引发多种疾病。某探究性学习小组对它研究如下： (1)猜想：维生素C可能具有酸性。 (2)实验方案 提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸（实验仪器自选）。 根据以上试剂，，请你帮助他们设计出两种实验方案，并写出实验现象： 实验内容 实验现象 方案I： 方案Ⅱ： (3)结论：维生素C具有酸性。根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是( ) A．金属镁 B．氯化钾 C．氢氧化钠 D．硫酸铜 (4)某同学联想到西红柿中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响。他设计了如下实验方案： I．把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中； Ⅱ．取两支盛有2 mL蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下： 汁液 新鲜西红柿的汁液 放置一周的西红柿的汁液 滴数 12 20 请回答下列问题： ①你认为西红柿中维生素C含量高的是______________________________。 ②你从中得到的启示是____________________________________________。 答案：(2)方案I：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加石蕊溶液溶液变红色 方案Ⅱ：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取溶液滴在pH试纸上，跟标准比色卡比较pH试纸变红色或pH小于7 方案Ⅲ：将维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，把维生素C的溶液逐滴滴人氢氧化钠的酚酞溶液中 红色消失 (3)AC (4)①新鲜的西红柿 ②缺乏维生素C的病人要多吃维生素C含量高的蔬菜和水果（或要吃新鲜的蔬菜和水果） ：这是将维生素的性质与酸的通性相结合的一道综合题，先探究维生素C的酸性，通过猜想，提供相应试剂，让学生设计实验并验证猜想。 从提供的试剂中可以找到两种能够验证溶液呈酸性的试剂：紫色石蕊溶液、pH试纸。另外氢氧化钠溶液加入酚酞溶液后变为红色，如果维生素C显酸性，当向氢氧化钠的酚酞溶液中滴加维生素C溶液时，维生素C会与氢氧化钠发生中和反应，红色褪为无色，同样也能证明维生素C显酸性。设计实验时还要注意，维生素C是固体，一定要将它配成溶液才可进行实验。因为溶液显酸性，故能与金属、金属氧化物、碱等反应，第(3)题选AC。 第(4)题则讨论另一个问题：放置时间长短是否对蔬菜、水果中维生素C的含量产生影响？因为所取用的碘的淀粉溶液是等量的，反应的维生素C量也应当一致，当所加滴数越多，说明含量越低，放置一周的西红柿的汁液滴加的滴数是20滴，比新鲜西红柿的汁液滴加得多，说明放置时间长，维生素C含量就会降低。 ：了解常见食物中所含的有机物（糖类、蛋白质、脂肪、维生素等），以及所含物质的检验方法。 【例】（2009．江苏南通）我们在学习碳酸钠和碳酸氢钠的时候，做过如图1所示装置的实验。 向盛有0.5 g碳酸钠的试管里加入2 mL盐酸，迅速用带导管的胶塞塞紧试管口，并将导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，观察现象。 用碳酸氢钠代替碳酸钠进行上述实验，观察现象。 (1)通过比较试管甲中的两次反应，填写下表： 碳酸钠+盐酸 碳酸氢钠+盐酸 实验现象 反应迅速，生成大量气体 反应_________，生成气体更多 实验结论 写出乙中反应的化学方程式：____________________________________。