灰树花固态培养料成分和原料的筛选与优化研究.pdfVIP

江苏农业科学 2008年第3期 灰树花固态培养料成分和原料的筛选与优化研究 许会才 ，王卫国 ，侯启昌。，赵永亮 (1．焦作师范高等专科学校，河南焦作454000；2．河南工业大学生物工程学院，河南郑州450052； 3．河南广播电视大学，河南郑州450051) 摘要：以优化的灰树花斜面母种培养基配方为基础，参照斜面培养时培养基内营养成分配比与灰树花本身 营养成分组成的比例，通过对各种固态物料的筛选，组合出14种配料方案。根据成本低、原料来源广、有利于环 保、适宜灰树花生长的原则，最终筛选出分布广泛、种类较多、适合灰树花固态栽培的原料，确定一种不仅适合灰 树花菌丝生长，而且适应我国大部分地区应用的最佳固态培养料配方，为灰树花的大面积栽培，亦为灰树花工业 化液态发酵生产奠定基础。 关键词：灰树花；固态栽培；培养料；优化 中图分类号：$646 文献标志码：A 文章编号：1002～1302(2008)03-0175—02 目前关于灰树花( lafrondosa)的研究与开 煮汁100 g、葡萄糖20 g、林地土浸液20 g、蛋白胨i 发已引起国内外学者及研发机构的广泛关注 引， g、琼脂20 g、CaC12 0．1 g、KH2PO4 1 g、FeSO4 1 g、Mg— 但关于灰树花固态栽培培养料优化试验的报道却很 SO 0．5 g，pH值6．0。按照上述配比配制母种斜面 少。由于灰树花的营养要求较一般菇类都高，在我 培养基，121 oC(1．2×10 Pa)灭菌30 rain，然后把待 国仅有少数地区能够栽培，产量较低，很难大面积推 扩培的菌种接种至试管斜面上，26 避光培养20 d 广。本研究以优化的灰树花斜面母种培养基配方为 左右即可。 基础，参照斜面培养时培养基内营养成分配比与灰 1．2．2 二级种培养基 每升培养基含：棉籽壳680 树花本身营养成分组成的比例，通过对各种固态物 g、麸皮100 g、葡萄糖10 g、玉米面100 g、林地土50 料的筛选，组合出l4种配料方案，最终筛选出一种 g、石膏10 g、多菌灵0．2 g、MgSO 1 g、多维片2片、 最佳培养料配方，不仅适合灰树花生长，而且适应不 KH2PO4 1 g、ZnSO4 0．1 g，pH值6．0。按上述配料比 同地区栽培需要，有利于灰树花大面积栽培应用，亦 例制备二级种培养基，然后将母种接入，26℃避光 为工业化生产的液态发酵培养奠定基础。 下培养50 d左右。 1．2．3 固态培养料优化 原料选择原则是成本低、 1 材料与方法 来源广、适合灰树花生长，并对所选原料按其可提供 1．1 供试原料 给灰树花生长所需的主要营养成分分为4种碳源原 供试原料包括：葡萄糖、棉籽壳、玉米芯、甜高粱 料、3种氮源原料、4种生长因子、3种填料与1种激 秆、麸皮、玉米面、板栗壳、多维片、多菌灵、石膏、酒 素，据此组合，筛选出最佳灰树花生长固态培养料 精、豆秆粉、稻草、麦秸、牛粪、高粱壳、麦糠、稻壳、灰 配方。 树花多糖提取液废渣、赤霉素、蛋白胨、马铃薯、琼 1．2．3．1 灰树花固态培养料适宜原料筛选 根据 脂、KH2PO4、MgSO4、ZnSO4、CaC12、FeSO4、NaOH、 成本低、原料来源广、有利于环保、适宜灰树花生长 HC1。 的原则筛选适合灰树花的固态培养料原料。 1．2 试验培养基 1