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关于“水果电池”实验探究文章编号：1005－6629(2008)01－0017－02中图分类号：G633.8 文献标识码：C 1问题的提出 在人教版《普通高中课程标准实验教科书2》“化学能与电能”一节的教学内容中安排了实践活动“利用水果如苹果、柠檬或番茄等制作原电池”。那么，如何才能做成一个效果较好的水果电池呢？影响水果电池的电流的因素究竟有哪些呢？依据新课程的理念，我们把教材中的实践活动设计成了实验探究活动。用生活中的物质进行探究，既能引起学生浓厚的兴趣，培养学生的探究意识，也加强了化学与生活的联系。 2探究目的 (1)巩固原电池的原理及形成形成； (2)认识影响水果电池产生电流大小的因素； (3)形成多角度思考问题的习惯； (4)加强化学与生活的联系。 3理论分析并提出假设 水果中含有大量糖类、蛋白质、生物酸等物质，其中的生物酸起到电解质的作用。往水果中插入不同金属电极并用导线连接起来，会有电子的转移，产生电流，形成水果电池。根据原电池的原理及形成条件，假设水果电池所产生的电流大小与水果本身即水果中所含的电解质溶液有关，与电极材料及电极之间的距离有关。 4实验用品 微安计、导线、铜片、锌片、铝片、铁钉、石墨棒、苹果、西红柿、柠檬、杏、桃等。 5实验探究 5.1不同水果对电池电流的影响 均选用铜片、锌片作电极，电极间距离设定为2cm，选取常见的水果如西红柿、柠檬、苹果、杏、桃，在同一水果或不同水果间用导线连接电极和微安计，测量不同水果在相同条件下所产生的电流。所测数据如表1。 从以上数据可知，不同的水果的剖面紧贴在一起组成的电池的电流大小不同，相比较而言西红柿和杏的水果电池电流较大。而不同水果组成的电池电流有的偏大，例如：柠檬和西红柿等；有的介于两种水果之间，例如：柠檬和苹果等；有的甚至偏小，例如：苹果和桃。 5.2不同电极对水果电池产生电流的影响 我们采用相同的水果西红柿，用铜片、锌片、铝片、铁钉及碳棒等组合成不同的电极，电极间的距离皆为2cm，插入到同一种水果中，用导线将它们与微安计连接起来，测量水果电池所产生的电流。所测数据如表2所示。 从以上数据可知，对于同一水果，在相同的电极距离下，采用Cu-Zn作电极所做成的水果电池的电流最大，用活泼金属Zn、Fe与碳棒组成电极所做成的水果电池的电流也较大。 5.3电极间距离对水果电池电流的影响 选用西红柿，用Cu-Zn作电极，将其按照不同的电极距离插入到西红柿中，用导线将它们与微安计连接起来，测量水果电池的电流。所测数据如表3。 从以上数据可知，对于同一种水果，相同的电极材料，电极间距离越大，电流越小。需注意的是，电极间的距离不宜太近，否则易导致短路。 6结论 通过以上的实验探究，水果本身、电极材料及电极间的距离对水果电池产生的电流的影响： (1)不同的水果连接成的水果电池电流不一样，这与水果中所含的电解质溶液有关； (2)用Cu-Zn或活泼金属与碳棒作为水果电池的电极，效果较好； (3)电极间的距离越小，水果电池的电流越大，但电极距离太近易导致短路。 参考文献： [1]宋心琦.普通高中化学课程标准实验教科书2(必修)[M].北京：人民教育出版社，2004.37. [2]中华人民共和国教育部.全日制义务教育化学课程标准(实验稿)[M].北京：北京师范大学出版社，2001.12. 1