砂糖椰的特性及其应用.pdfVIP

黪●●●__[ 口 ]_●● ●●●● ●● ●●●●●●●●●●， China Tropical Agriculture 砂糖椰的特性及其应用 口 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 罗文扬 雷新涛 罗 萍 摘要：砂糖椰是多用途的棕榈科植物，又是石漠化 的花序多在顶上，当叶最旺盛且数量最多之时，逐年开 石山一种优良造林树种。在西部生态环境建设、石漠化 花直至近地面。至上部叶大部枯黄。结果后经4年始达成 石山地区和退耕还林中，大力发展砂糖椰大有可为。本 熟。砂糖椰的寿命约40年。 文介绍了砂糖椰的生物学特性和生长特性，以及国内外 喜高温多湿气候，抗寒力很低，忌霜冻，遇长期5～ 砂糖椰的应用状况、繁殖方法和造林的具体措施。 6~C低温或轻霜，叶片枯死。在广州、南宁等地，正常年 关键词：砂糖椰；繁殖；造林 份可在露地越冬，特寒年份叶片有寒害；在广东湛江市 能正常生长、开花结果。砂糖椰为森林植物，野生性尚 砂糖椰Arenga pinnata(Wurmb)Merr，又名桄榔、 强，忌烈日，较耐荫蔽，幼龄期需遮盖越冬越夏，成龄 糖树、糖棕，棕榈科(Palmae)南椰属(Arenga Labi11．)， 树可耐烈日直射。喜肥沃湿润的森林土，粘重土地亦能 原产马来西亚、印度、缅甸一带，是潮湿热带国家和地 生长，较耐水湿，不耐干旱，最适于种植在森林公园内 区最重要的糖棕榈，分布在我国的华南及东南亚热带地 的林荫下。 区。其主要用途一是食用：花序割伤后，有液汁流出， 2国内外砂糖椰的应用 收集晒干后即成砂糖，故名砂糖椰。中国广东、广西及 2．1国内砂糖椰的应用 东南亚一带，产地居民采其花穗榨汁，熬煮制糖，酿 国内砂糖椰主要分布于广东、广西、云南、福建。 酒；髓心搐烂沉淀后，可提取淀粉供食用。二是制绳 国内应用砂糖椰主要生产桄榔粉。桄榔粉是由砂糖椰和 索：包裹叶柄基部的黑色粗长纤维，强韧耐水浸，可制 鱼尾葵的髓心加工而成，是我国南方特有的森林绿色营 绳索。三是作景观：砂糖椰单干直立，树形高大。叶片 养食品。树高2～2．5m，茎粗25~30cm，即可砍伐利用。 聚生于干顶，为特大型叶片，羽状全裂，单叶可长达 砍伐先从根部开刀，把整株桄榔树伐倒，后剥除叶鞘和 7m，植株冠幅大，被誉为林中神树，是热带林中极为雄 叶柄，再削去茎杆外缘木质，取其肉质茎髓心，切片或 伟壮丽的景观。羽叶扁平，条带状，柔韧飘拂，亦极优 捣碎，加水磨浆似豆腐浆一样装入布袋压挤出桄榔粉水 美，每片叶可历时数年不枯，一树自成一景，为稀有观 浆，去渣，待淀粉沉淀于水底结块，晒干即成桄榔粉， 叶植物。株型高大壮观，叶片巨大，遮荫效果甚佳，适 可上市或食用。桄榔粉除含丰富的碳水化合物外，还富 合作行道树或庭园绿化树。在西部生态环境建设、石漠 含人体需要的微量元素、膳食纤维，丰富的维生素等 化石山地区和退耕还林中，大力发展砂糖椰大有可为。 有清肺解暑、生津止渴、消毒祛炎功能，对中暑、伤 1生物学特征与生长习性 寒、腹泻、痢疾、便血、疮肿痛、幼儿疳积等有特殊疗 茎单生，高可达25m，径粗达38cm，常被老叶柄及叶 效。砂糖椰叶柄的棕毛可制绳索及刷子，髓心提取桄榔 鞘纤维所包裹，开花前后茎干可能部分裸露，有环纹。 粉后的残渣可作造纸原料。 叶羽状，大型，长达7m，宽1．