饲料中联合添加硒和谷胱甘肽对凡纳滨对虾生长、饲料系数和体成分的影响.pdfVIP

鱼塾 些 ：至QQ璺童孵29皇麓1 2期 糕 畲潘 加硒翱 爷腓甘脑对 魇纳 滚黯’虾 睾 ◆饲料幂辫疆信 成分 鲍 喊 储霞玲 曹俊明 赵红霞 朱 选 陈水春 吕军仪 摘 要 采用1种对照饲料和添加不同水平Met一硒(Met—Se)和还原型谷胱甘)Ik(GSH)(添加量 分别为0．05+60、0．05+120、0．05+180、0．1+60、0．1+120、0．1+180、0．2+60、0．2+120和0．2+180 m g)的9种 试验饲料，饲喂初始体重约为0．74g的凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)，观察饲料中联合添加硒和 GSH对凡纳滨对虾生长、存活、饲料利用和体成分的影响。经8周饲养后发现，各试验组对虾增重率均 高于对照组，在第6组时达到最大，其中第6、7、8组显著高于对照组和第5组 (P0．05 o添加硒和 GSH各组虾的存活率均高于对照组，但组间差异未达到显著水平(P0．05)。试验组虾的摄食率和饲料 系数与对照组相比，均分别有不同程度的提高和降低，在第6组呈现显著差异(PO．05)。第6、7、8组全 虾的蛋白质含量显著高于对照组(PO．05)，各组粗脂肪、灰分水平差异不显著fP0．05)，水分含量以第 6组最高，显著高于第2、3、4、5、7和10组(PO．05 o本试验结果表明，当饲料中添加0．1 mg／kg硒和 120 mg／kg GSH时，凡纳滨对虾的生长效果最好。 关键词 凡纳滨对虾；硒；谷胱甘肽；生长；饲料系数；体成分 中图分类号 $816．7 凡纳滨对虾是目前世界养殖产量最高的三大虾 化剂，在机体内氧自由基的清除上起关键作用。张国 种之一，具有对水环境抗逆能力强、营养要求低、生长 良等报道，在饲粮中添加适宜剂量的GSH能改善罗非 速度快，虾体含肉量大等优点。但在高密度养殖环境 鱼肌肉组织的抗氧化能力，对鱼体的生长起促进用嘲 下，往往引起虾体的应激反应．其抗氧化功能受到损 本实验室近年来在研究中发现．饲料中分别添加硒和 伤。影响了虾的存活和生长。怎样通过营养调控提高 GSH影响凡纳滨对虾的生长和超氧化物歧化酶等抗 凡纳滨对虾的抗氧化能力从而提高虾的产量、品质日 氧化指标。但关于这两种物质在凡纳滨对虾的协同作 益成为人们关注的问题。硒是人和动物的必需微量元 用尚未见报道。为此。本试验观察了饲料中联合添加 素，作为谷胱甘肽过氧化物酶(GPX1和含硒转移核糖 硒和GSH对凡纳滨对虾生长和体成分等的影响．以 核酸的组成成分．不仅能防止过氧化物在细胞内蓄 便为进一步研究这两种物质的促生长和抗氧化协同 积，保护细胞免受损伤’同时也能特异地促进某些信使 作用提供参考。 核糖核酸翻译蛋白质的过程，从而促进动物的生长【 1。 1 材料与方法 在水产养殖方面，也有关于添加硒对水生动物生长及 1．I 试验饲料 抗氧化的影响的报道，有学者研究了硒对大西洋鲑、 以酪蛋白和明胶为蛋白源，玉米淀粉为糖源，鱼 虹鳟、鲶鱼、鲈鱼和中国对虾等的营养作用 。谷胱甘 油和豆油为脂肪源，辅以矿物质和多维预混料，配制 肽(GSH)是由 一谷氨酸、半胱氨酸、甘氨酸组成的生 成基础饲料(配方见表 1)。向基础饲料分别添加不同 物活性物质，作为真核细胞内普遍存在的小分子抗氧 含量的Met—Se和谷胱甘肽(GSH)，配制9种试验饲料， 添加量分别为0．05+60、0．05+120、0．05+180、0．1+60、 0．1+120、0．1+180、0．2+60、0．2+120和 0．2+180 rag／ks。 饲料原料经粉碎后过60目筛，多维和复合矿预混料 储霞玲，中山大学生命科学学院水生经济动物研究所， 用载体多级稀释混匀备用，基础日粮经充分混匀后， 510275，广东省广州市。 曹俊明(通讯作者)、赵红霞、朱选、陈水春，广东省农业科 分成 10份，分别添加不同浓度的硒和GSH，