玉米深加工对粮食市场供求的影响.pdfVIP

参 ；。0 1 Nop0cyn ：、淀粉市 场广阔。酒袖产 能可能过剩 现阶段，我 国玉米工业加工 置米 产品主要有淀粉 和酒精两大系 列。2005年我 对粮 国生产淀粉900 万吨，消耗玉米 玉米不仅是口粮。也是 “饲料之 1300万吨；生产酒精290万吨。消耗玉 王”和工业原料。可加工的工业产品达 米890万吨。 2000多种。现阶段我国玉米加工转化 淀粉系列产品：包括淀粉和以淀粉 主要有三条途径：工业加工、饲料加 为原料的各种变性淀粉、淀粉糖、氧基 工、过腹转化和食品加工。其中饲料加 酸、有机酸、味精、抗生素、酶制剂、 工 (包括直接饲喂)一直占居首位，消 化工醇等。淀粉系列产品种类多。产业 费的玉米约占消费总量的70％以上。近 链长。越往下游加工，科技含量越高。 两年来玉米饲料消费增长平缓；食品加 获利也越大。如目前企业生产淀粉，平 工的玉米仍属口粮消费，且比重很小； 均每吨玉米可获利80～1D0元；加工成 变化最大的就是工业加工，尤其是东北 淀粉糖可获利2D0～300元；加工成赖氨 20 地区竺 三 加工转化进入高酸可获利1500～2000元。淀粉深加工产 品需求量大，品种多，市场广阔，前景 峰期 看好。 “九五”后期，东北玉米大量积压。 酒精系列产品：包括食用酒精 (含 为此，东北地区积极规划和筹建了一批 白酒)、医用酒精和燃料乙醇。每3吨玉 大型现代玉米加工企业。 “十五”期 米生产1吨酒精，每吨酒精可获利 间，玉米工业加工异军突起，消费玉米 400~600元。酒精产品产业链短，用途 量大幅度增加。2005年东北地区玉米 少，市场窄。近两年来东北地区普通酒 工业加工能力为1200万吨。LL2004年 精产能增长很猛，几年后可能出现产能 增长50％。2006年又有一大批新建和 大量过剩。 扩建项目立项