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第二讲　动物的结构与功能 （一）动物是由多层次的结构组成的 （二）多种组织构成有特定功能的器官 （三）若干个相关的器官组成系统 （四）结构与功能的统一 （一）动物是由多层次的结构组成的 1、组织：是由一种或多种细胞组合而成的细胞群体，构成动物机体的四大组织。 上皮组织 结缔组织 肌肉组织 神经组织 1 上皮组织(epithelial tissue)：覆盖在身体及其部分的表面上 构成： 大量的细胞和少量的细胞间质密 集排列形成的膜状结构。 特点： 细胞排列紧密，细胞间质少； 大部覆盖在身体表面或体内 管腔囊的内表面； 细胞有极性； 无血管，神经末梢多。 功能： 保护（体表上皮组织） 吸收（小肠上皮） 分泌（腺上皮） 排泄（排泄系统相关上皮） 感觉（视网膜、鼻腔表皮、舌味蕾） 不同部位的上皮常以一种功能为主 类型 被覆上皮 单层上皮 单层扁平上皮 单层立方上皮（肾小管、甲状腺滤泡等） 单层柱状上皮（胃、肠、子宫、胆囊等腔面） 复层上皮 复层扁平上皮 角化型（皮肤的表皮） 非角化型（口腔、食道腔面） 复层柱状上皮（眼睑结膜） 腺上皮 2 结缔组织（connective tissue)： 联结与支持其他的组织，由间质和分散其中的细胞构成。 特点： 形式多样，分布广泛 功能： 连接、支持、 保护、防御 结缔组织类型: 固有结缔组织 血液 软骨和骨 疏松结缔组织 致密结缔组织 脂肪组织 网状组织 结缔组织 固有结缔组织: 2.1 疏松结缔组织（loose connective tissue) 组成： 由少量、多种细胞和大量细胞间质构成。 分布： 全身各种细胞、 组织和器官之间 功能： 支持、连接、防御、 保护和营养、修复 2.2 致密结缔组织(dense connective tissue) 细胞、基质成分少。 细胞主要为成纤维细胞 纤维成分多 主要为胶原纤维和弹性纤维排列致密。 规则致密结缔组织： 分布在肌腱、腱膜等处；细胞 间质以粗大、致密而平行的胶原 纤维束排列 不规则致密结缔组织：分布真皮、巩膜、内脏器官的 被膜等处，细胞间质由排列不规 则的胶原纤维束交织而成致密 板层结构。 弹性组织：不同组织中，纤维排列不同，韧带等处常平 行排列成束；大动脉等处多编织成网。 2.3 网状组织 主要由网状细胞和细胞间质组成。 细胞间质：主要是网状纤维 基质是流动的淋巴液或组织液。 2.4 脂肪组织(adipose tissue) 组成： 由大量脂肪细胞聚集而成。 分布： 皮下组织、肠系膜、 网膜等处，并且包裹 心脏、肾脏和肾上腺等器官。 功能： 含有脂肪，储存能量 概念： 血液是一种特化了的液态结缔组织，由 血浆和血细胞组成，占体重的7％～8％ 加入抗凝剂沉淀后，分为三层： 上层淡黄色的液体为血浆； 中层薄层灰白色为白细胞和血小板； 下层红色为红细胞。 功能： 传输物质和免疫 2.5 血液（blood) 血 浆 概念： 血液中微黄色黏性透明液体。占血液总量55％。 成分： 水分占91％，蛋白质和无机盐等9％，红细胞和白细胞悬浮在血浆中 功能： 运输血细胞、免疫球蛋白、激素 参与血管通透性和血管扩张的调节 　 参与血凝 血清： 血凝时，溶解的纤维蛋白原变为丝状的纤维蛋白而析出，留下的淡黄色的澄清液体。 血液的组成： 纤维蛋白原 血浆 凝血酶原 血清 红细胞 中性白细胞 有粒白细胞 嗜酸性粒细胞 嗜碱性粒细胞 白细胞 单核细胞 血细胞 无粒白细胞 淋巴细胞 血小板 红细胞 白细胞 血小板 2.6 软骨和骨 软骨组织是特化的具有支持作用的结缔组织，构成