曲奇饼干的标准做法,超级好吃.pdfVIP

曲曲奇奇饼饼干干的的标标准准做做法法，，超超级级好好吃吃 曲奇饼干因为味道香甜可口，所有受到很多人的欢迎， 是它是一种高糖、高油脂的 食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日 渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。因此开发具有膳食纤维在 曲奇饼，具有十分积极的意义，下面就来讲经过改善后曲奇饼干的标准做法。 曲奇饼干原料 曲奇饼干的做法步骤 　　1.黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅 一下再打，以免糖粉扑飞。 　　2.淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到 黄油温差太多造成水油分离的现象。 　　3.淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈 尖峰似羽毛状。 　　4.将低粉筛入黄油中，用刮刀翻拌均匀。 　　5.用8齿星星嘴挤在烤盘上，烤盘上要垫耐高温油布或硅胶垫。 　　6.烤箱预置的曲奇功能是上火180度，底火160度，烤20分钟。 　　在挤的时候就可以先将功能调好，并开始启动，烤箱会在前几分钟进行预热，达 到预热温度的时候会有三声蜂鸣，此时将烤盘放入。 　　第二层烤20分钟即可。 　　7.高大上的烤箱有很多预置功能,相应的功能下还可以在设定范围内调节时间和温 度哦.