肉夹馍做法.docVIP

HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%82%89%E5%A4%B9%E9%A6%8D%E7%9A%84%E5%81%9A%E6%B3%95ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 肉夹馍的做法 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%8D%A4%E8%82%89ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 卤肉：1、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E4%BA%94%E8%8A%B1%E8%82%89ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 五花肉切块，放葱姜过滚水2分钟捞出用清水冲洗干净2、锅内少许油，炒五花肉1分钟放糖翻炒上色3、炒到金黄色的五花肉加温水没过，最好多放水，加少许 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%80%81%E6%8A%BDch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 老抽，加 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%A6%99%E5%8F%B6ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 香叶， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%85%AB%E8%A7%92ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 八角， HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%A1%82%E7%9A%AEch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 桂皮等（家里有啥加啥），加盐4、大火煮开，小火焖煮一小时5、捞出晾凉，剁碎加 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%9D%92%E6%A4%92ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 青椒丁，剁的时候可以放少许煮肉的 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%B1%A4%E6%B1%81ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 汤汁6、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%83%A7%E9%A5%BCch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 烧饼用刀破开加上剁碎的肉，开吃！再说烧饼的做法：1、350g HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E9%9D%A2%E7%B2%89ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 面粉，175g水，3g HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B9%B2%E9%85%B5%E6%AF%8Dch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 干酵母，水要微温的就可以2、上述三种材料混合揉成面团，揉到盆净，手上也没有面的时候就差不多了，盖上半干的笼布醒10分钟3、揉好，分隔成25g一个左右的小面团，用手压扁，两个合在一起用手按圆，用圆型的东西压成型！看图……我用的面杯，面饼最好和 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E6%A8%A1%E5%AD%90ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 模子大小差不多，这样就不至于有好多 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E8%BE%B9%E8%A7%92%E6%96%99ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 边角料了……当然边角料可以做个小饼！4、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E5%B9%B3%E5%BA%95%E9%94%85ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 平底锅烧热放上烧饼烙至两面变硬5、 HYPERLINK /z/Search.e?sp=S%E7%83%A4%E7%AE%B1ch=w.search.yjjlinkcid=w.search.yjjlink \t _blank 烤箱175度预热，中层烤18分钟 回答人的补充 ??20