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理疗漏洞
理疗的漏洞
服务流程:客人要理疗服务的时候,由总台服务员或楼层服务员打电话到理疗室,服务小姐拿理疗单到房间后,由值台员计时,服务小姐出门后把钱交由值台员跑单到总台,同时服务小姐和值台员签字后,总台服务员方可盖章、结账。
客人 服务员 理疗小姐 房间 理疗小姐拿钱 值台员 签字 跑单 总台服务员盖现金章收现金 把所有的理疗汇总到报表交由财务部 财务部审单后保管
如果理疗小姐和值台员相互联系就会有漏洞。
二、按摩的漏洞
服务流程:客人需要按摩值台员或总台服务员电话通知按摩技师,按摩技师拿单到房间内值台员开始计时,按摩结束后,由客人签字、按摩技师签字、值台员签字后把单据交由总台,总台的人员在三人同时签字后可受理。
如果签字的客人是别人代替的,按摩技师就可以提走14元,必须在值台员和技师相互联手的情况下进行。
三、浴区搓背的漏洞
服务流程:浴区搓背技师搓背后不跑单是种漏洞,没有人监督每天能搓多少人数。把单据增加在搓背技师、客人签字后总台服务人员方可结账。同时需要考虑的是,如果洗浴人员太少养不住搓背技师如何办?
四、康乐部的三大漏洞
一、四收情况
物品的四收情况,现在四收最好的是浴代、裤头、毛巾和澡巾的四收较少,原因是毛巾和澡巾可以使用。原因二是毛巾和澡巾不能二次使用,所以此较少。
节约情况
拿电话费来讲,上月的电话费是2900多元,自下电话指标后,本月的电话费下降到2100元。电费、水费是最浪费的,现在进入夏季,水费有可能不断上升,节约就是盈利,节约将到最底,我们就有收益,这些需要各部门和员工的共同努力才能实现。
餐饮部存在的问题
1.餐饮部厨房的用具是比较头痛,锅碗漂盆的品种繁多给每月的盘点会带来很多不便,因为我们本身不知道他们叫什么。
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