信阳茶产业的现状与发展对策.docVIP

　　信阳茶产业的现状与发展对策 潘玲霞 中图分类号：F127 文献标志码：A ：1000-8772(2014)31-034-02 信阳具有独特的地理优势，位置处于江淮之间，空气湿润且降水充足，为茶叶的种植生产提供了优越的环境。如此独特的气候条件和地理环境，再加上独特炒茶工艺，奠定了信阳毛尖在市场上的地位。此外,早有唐代的茶圣陆羽把信阳茶区列为全国八大产茶区之一；宋朝文学家苏轼更是称赞说：“淮南茶，信阳第一”。信阳毛尖与西湖龙井、洞庭碧螺春并称为三大著名绿茶，是信阳市的“金名片”[1]。 一、信阳茶产业的发展现状 （一）生产规模不断扩大 一方面，茶园面积不断扩大。据数据显示，信阳茶园面积由最开始的2万亩发展到2013年的210万亩，茶园面积位居全国第二位。另一方面，从事茶叶种植的人员也越来越多，茶叶加工企业规模也越来越大。 （二）经济效益不断提高 信阳茶产业是信阳市的经济支柱，其地位和重要性不言而喻。政府十分重视茶产业的发展，不仅每年举办茶文化节，邀请做多名人为信阳茶叶做宣传，为茶产业的发展提供许多契机。同时，政府还制订了“十一五”茶产业发展规划，采取了一系列便民利民措施来帮助推广茶产业的发展。 （三）品牌建设卓有成效 1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖；1959年被评为全国十大名茶；1990年，信阳毛尖在全国绿茶评比中以最高分获得中国质量奖金奖；1999年获得昆明世界园艺博览会金奖。[2]此后，又在国内外屡获殊荣，其中，属于信阳市本土的品牌—— “龙潭”牌商标被评为中国驰名商标。至今已举办二十二届的茶文化节，成功地为信阳茶产业的发展提供了各种机遇，为茶产业内众多品牌起到了宣传推广作用。 （四）茶产业向系统化和规模化发展 从1985年茶叶市场开发以来，特别是在政府的大力扶持下，茶产业有了长足发展。如今信阳市已经建立了标准化的茶叶生产基地，能够实现茶叶的规模化种植和系统化经营及销售的一体化。 二、信阳茶产业发展过程中存在的问题 早在2007年，就有“信阳毛尖退出十大名茶”的热议，从茶行业内波及到行业外，影响甚为广泛，这足以说明信阳茶产业现状堪忧！ （一） 信阳茶园产量、产值相对比较低 2013年数据显示，信阳茶叶年产量达到5.7万吨，年产值达到85亿元。然而与云南普洱，安溪铁观音等其他名茶相比，产量和产值皆显不足。据调查，2013年云茶产量30.98万吨，其中普洱茶产量9.69万吨，其产值更是超出信阳毛尖好几倍。以云南普洱和安溪铁观音等外地茶不断涌入河南本土市场，使得信阳茶叶的省内市场占有率迅速降低。根据调查显示，安溪铁观音深受郑州市民的喜爱，市场占有率位居第一，其次才是信阳毛尖。而在省外，信阳茶叶更是无法与其他品牌名茶相抗衡，根本毫无竞争力可言。 （二） 科技资本投入不够，缺乏创新工艺 众所周知,河南是一个农业大省,茶叶种植面积小,产值对省GDP的贡献也不算大,因此,对茶产业的政策扶持力度小,关注度不足.首先，茶叶的种植、采摘和加工依然依靠陈旧设备，导致茶园的茶叶产出量低，茶叶加工过程不规范，质量不高。没办法符合上等茶叶的等级要求。其次，现在拥有专业技术人才较少，没有形成体系化的专业知识，炒茶技术只能依靠有经验的炒茶师傅，这在很大程度上限制了茶叶收购量。 （三） 茶农品牌意识淡薄，缺乏长远的战略性规划 据统计，全国现有茶叶品牌200多个，但茶产业百强企业前20位中却没有信阳的茶企业，信阳本土较大品牌如信阳毛尖等茶叶，市场占有率仍然较小。信阳茶叶与其他全国名茶相比，由于自身发展的局限性和滞后性，影响力只局限在省内，甚至，省外很多人都没有听说过信阳毛尖。曾经红极一时的名茶，如今却是这样的状况！总的来说，信阳茶产业的发展缺乏长远的战略目标，茶商只顾当前的利益，没有想过打造属于自己的一流的茶叶品牌，没有着力于品牌市场开拓，缺乏长远规划。 （四） “饮茶文化”研究不足 随着经济社会的快速发展，人们的消费模式也在转变，更加注重来商品背后的艺术品质以及给消费者的身心上的享受。而茶产业恰恰是这样一种绿色的，健康的艺术的传统产业。信阳市拥有着得天独厚的条件，却没有充分利用，茶商的思想仍停留在简单地产品售卖层次，缺乏对茶叶的二次包装。长期以来，由于对茶文化的研究疏忽，信阳茶的优势一直没有的得到充分发挥。 三、信阳茶产业的发展措施 （一）升级茶园建设，提高茶园产值 当前信阳市的许多茶叶建成时间久远，基础设施薄弱，相应的配套设施及管理措施十分落后。因此，要加快茶园各方面的升级，建立标准化的茶园，成立专业化的公司，推行专业化的产销供体系，同时引进专业化的人才对茶园实行系统化管理。以市场的消费需求为导向，种植消费者喜爱的茶叶品种，而且要努力建设生态茶园，目的不仅在于提高茶叶产量，还在于为茶文化旅游做好铺垫。 （二）加大资本投资力度，实现创新发展