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三亚经济型饭店发展浅谈【摘要】经济型饭店的出现和发展，是中国饭店业发展成熟的标志之一。随着经济的不断发展,市场需求的不断变化，经济型饭店终将成为我国饭店业发展的热点领域。三亚作为全国著名的旅游城市，其经济型饭店的发展值得探讨。文章论述了三亚市经济型饭店的发展现状，指出了三亚市经济型酒店在发展中存在的问题，并针对问题提出了相应的发展对策。 【关键词】三亚 经济型饭店 地域文化 发展浅析 经济型饭店（Economy or Budget Hotel）起源于美国20世纪60年代高速公路旁建设的汽车旅馆。20世纪90年代“锦江之星”的创建标志着中国经济型饭店的诞生。经过十多年的发展，中国经济型饭店已经达到一定的规模，但是还具有很大的发展空间。有资料显示，如果中国的人均出游率、人均中档客房数能够达到美国一半的标准，中国目前的经济型饭店的客房供应量就还有近70倍的增量空间。经济型饭店以“方便、舒适、清洁”的特点而备受中低端客源的青睐，并引起业界和学术界的多方关注。在CNKI上以“经济型饭店”在全文中出现为前提进行搜索获得913条相关信息，作为主题进行搜索共获得309篇相关文献。《中国旅游报》专辟“中国经济型酒店专栏”探讨中国经济型饭店发展的相关问题。 一、经济型饭店的内涵 经济型饭店起源于美国20世纪60年代，而后在全球产生巨大影响。美国的速8、法国雅高推出的宜必思等品牌经营地有声有色，如家快捷、 锦江之星、 新亚之星等作为中国的国内品牌也有一定的市场份额。而对于经济型饭店的定义目前还没有明确统一的说法。 在欧美国家中，关于经济型饭店的定义一般是从价格和产品功能及特征角度出发的，前者认为经济型饭店是区别于豪华型高档饭店及中档饭店的低价格住宿接待设施；后者认为经济型饭店一般没有宽敞的大堂、豪华的餐厅以及游泳池等康乐设施，主要提供客房服务和简单的早餐，不同于全服务饭店的一种有限服务饭店，又被称为BB( Bed and Breakfast)饭店。根据经济型饭店的特点及中国海南的实际情况，三亚的经济型饭店应该是以大众游客和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，以“方便、舒适、清洁”为特点，提供标准服务，价格低廉的饭店，一般包括二星级、一星级以及未评星级的饭店接待设施。 二、三亚经济型饭店的发展现状 1.三亚概述 三亚位于海南岛的最南端，是海南著名的热带海滨旅游城市和海港。三亚旅游资源得天独厚，在约两百公里的海岸线上，密布亚龙湾、大东海、鹿回头公园、天涯海角、海山奇观、南山文化旅游区等闻名中外的旅游景点。近年来，三亚以“建设国际性热带滨海旅游城市”为目标，积极实施以旅游为龙头的产业发展战略，创新发展思路，完善旅游产业体系，加快旅游基础设施建设，加大旅游市场开发力度，加强对外开放程度，旅游业发展呈现出规模扩大、效益提高的良好态势。旅游接待规模不断扩大，接待旅游过夜人数、旅游收入均保持较快增长，占全省比重均有较大提高。 2.经济型饭店发展现状 近几年，三亚旅游业保持平稳快速发展。以2010年为例，全市接待旅游过夜人数882.65万人次。其中，旅游饭店接待游客人数749.68万人次，增长12.3%。全年旅游总收入139.64亿元，旅游饭店客房开房率63.12%。自去年建设海南为国际旅游岛上升为国家战略以来，酒店业发展如雨后春笋，迅速扩展。三亚市现今有三星以上酒店176家，其中五星70家，四星74家，三星26家。经济型饭店共26家和公寓式酒店139家，如前所述，此处公寓式酒店业也应在经济型饭店的范畴之内。因此，三亚经济型饭店和星级酒店的比重几乎持平。其中全国经济型饭店品牌仅有尚客优快捷酒店和七天经济型连锁酒店两家，决大多数是三亚本土的经济型酒店包括家庭旅馆。而且三亚家庭旅馆由于价格低廉、服务水平相对较高等优势，赢得中低档消费者的认可。 另外，如家、锦江之星、莫泰等快捷酒店并未出现在三亚。同时，法国雅高的宜必思及美国的速8等国际知名经济型品牌酒店业也未进驻三亚。随着国际旅游岛的升温以及国家的一些优惠政策比如免税商店的运营，三亚游客势必直线上升，而同时经济型饭店也将在三亚迅速扩张。 三、三亚经济型饭店存在的问题 通过网络调查以及通过上述的简单分析，我们可知：三亚酒店竞争十分激烈。其中包括星级和经济型饭店之间的竞争，更多是星级酒店内部和经济型内部之间的竞争。三亚市并不大的一个地方就容纳了165家经济型饭店，竞争过于激烈。竞争会导致产品质量的提升，但同时也会产生产品的同质化以及管理上缺乏理性等问题。 1.标准不明确 迄今为止，对经济型饭店的界定中国饭店业内还没有一个明确的标准，没有对经济型饭店的设施设备、客房规模、房价标准以及管理标准做出明确的规定。所以现在市场上各