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第三章发酵生物化学基础第一节糖的微生物代谢自学第二节脂类和脂肪酸的微生物代谢自学第三节氨基酸和核酸的微生物代谢自学第四节微生物的次级代谢从前面的章节中我们了解了微生物从外界吸收各种营养物质通过分解代谢和合成代谢产生出维持生命活动的物质和能量的初级代谢过程此外微生物还能进行次级代谢本节将概述次级代谢的概念及其类型介绍几个有代表性的次级代谢产物的生物合成途了解次级代谢的特点简要介绍当前流行的有关次级代谢的生理功能的学说一次级代谢的概念及类型一次级代谢的概念次级代谢的概念是年由植物学家首先提出来的他把
第三章 发酵生物化学基础
第一节 糖的微生物代谢（自学）
第二节 脂类和脂肪酸的微生物代谢（自学）
第三节 氨基酸和核酸的微生物代谢（自学）
第四节 微生物的次级代谢
从前面的章节中，我们了解了微生物从外界吸收各种营养物质，通过分解代谢和合成代谢，产生出维持生命活动的物质和能量的初级代谢过程。此外，微生物还能进行次级代谢。本节将概述次级代谢的概念及其类型。介绍几个有代表性的次级代谢产物的生物合成途了解次级代谢的特点。简要介绍当前流行的有关次级代谢的生理功能的学说。
一、次级代谢的概念及类型
（一）次级代谢的概念
次级代谢的概念是1958年由植物学家Rohland
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