2014年第一章原核生物.ppt

原核生物 第一节 细菌 细菌细胞大小的表示方法 （1）球菌大小以直径表示：多为0.5～1μm。 （2）杆菌以长和宽表示：杆菌直径与球菌相似，长度均为直径的几倍。0.2～1.25×0.7～8μm。 （3）螺旋菌以长和宽表示：0.3～1×1～50μm（长度是菌体两端间的距离，而不是真正的长度）。 ★同种细菌大小受菌龄、环境因素等条件影响，幼龄比成熟或老龄菌大得多，长度受菌龄影响更强烈，其他生长条件或多或少都会影响菌体大小，渗透压的影响更直接。 ★ 因此测量菌体的大小要注意： ① 培养时间； ② 培养条件； ③ 所用染色方法（不同染料附着在细胞上的多少不同）。 螺旋菌：细胞呈弯曲杆状的细菌统称螺旋菌。螺旋菌细胞壁坚韧，菌体较硬，常以单细胞分散存在，不同种的细胞个体，在长度、螺旋数目和螺距等方面有显著区别。据此可再分为两种形态。 1）弧菌 菌体只有一个弯曲，其程度不是一圈，犹如C字，或似逗号，如霍乱弧菌。 2）螺菌 菌体回转如螺旋状，螺旋2～6环，小型、坚韧的螺旋状细菌。螺旋数目和螺矩大小因种而异。 4. 细菌的其他形态 革兰氏染色法 二、细菌细胞的结构与功能 细菌细胞由外向里依次有鞭毛、菌（纤）毛、荚膜、细胞壁、细胞膜、细胞质，细胞质中又有液泡、储存性颗粒、核质等。 A 肽聚糖（粘肽、胞壁质、粘质复合物） ☆ 肽聚糖是真细菌细胞壁的特有成分。 结构：肽聚糖是聚合物，由肽和聚糖两部分组成肽聚糖网格状分子，交织成一个致密的网套覆盖在整个细胞上。 每一个肽聚糖单体由3个部分组成。 B 磷壁酸（teichoic acid） 是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，磷壁酸是G+细菌细胞壁所特有的成分。 化学组成:多元醇（甘油和核糖醇）和磷酸的聚合物，能溶于水。 类型:壁磷壁酸：与肽聚糖分子间发生共价结合，含量多少与培养基的成分有关。膜磷壁酸（脂磷壁酸）：含量与培养基关系不大。 磷壁酸的功能 保存和运送Mg2+保证细胞膜上一些合成酶维持高活性的需要。 赋于G+菌以特异的表面抗原，因而可用于菌种鉴定。 提供某些噬菌体以特异的吸附受体位点。 一定的致病作用（类似普通菌毛）。 A 内壁层 紧贴细胞膜厚约2～3nm由肽聚糖组成，一般由1～2层肽聚糖网状分子组成。肽聚糖多糖链结构与G+细菌基本相同。 差别为（以Escherichia.coli为例）： a、四肽尾中的L－赖AA往往被二氨庚二酸（m-DAP）取代。 b、 没有特殊的肽桥，交连程度只有30%，形成较稀疏、机械强度较差的肽聚糖网套。 G＋细菌与 G－细菌肽聚糖的组成不同 G+(a)和G-(b)细菌肽聚糖网的比较 B 外壁层（外膜） 是G- 细菌细胞壁所特有的结构，位于细胞壁的最外层。 主要成份为脂多糖、磷脂和若干种外膜蛋白。某些细菌的抗原性致病性以及对噬菌体的敏感性均与这些成份有关。 是G-细菌内毒素的主要成分 吸附Ca2+、Mg2+的作用 决定了G-细菌细胞表面抗原决定簇的多样性 是噬菌体的吸附受体 A、L型细菌（L-form of bacteria） 因发生自发突变而成为缺壁细菌，由英国Lister研究所的学者于1935年发现，故称“L”型细菌。特点：细胞膨大、对渗透压敏感、在固体培养基上形成“油煎蛋”似的小菌落。 B、原生质体（protoplast） 在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感（脆弱）细胞。G+细菌最易形成原生质体。 应用：杂交育种；遗传学基本原理的研究。 C、球状体（sphaeroplast 原生质球）还残留部分细胞壁（尤其是G－细菌外膜层）的原生质体。 D、支原体（Mycoplasma） 是在长期的进化过程中形成的、适应自然生活条件的无细胞壁的原核生物。 特点：细胞膜中含有一般原核生物所没有的甾醇，因此即使缺乏细胞壁，其细胞膜仍有较高的机械强度。菌落较小，油煎蛋”型。 （5）细胞壁与革兰氏染色 为什么通过革兰氏染色G+呈兰色，G-呈红色？ ①脱色剂----95%乙醇为脂溶剂破坏G﹣的外膜、肽聚糖层和 细胞质膜，于是被乙醇溶解的结晶紫和碘的复合物从细胞中渗漏出来，当再用复红复染时，显现红色。 ②但在G+细胞中，乙醇使厚的肽聚糖层脱水，导致孔隙变小， 由于结晶紫和碘的复合物分子较大，不能通过细胞壁，保持紫色。 2.细胞膜（cell membrane） 是紧靠在细胞壁内侧，围绕在细胞质外面的一层柔软、脆弱而富有弹性的半透性薄膜。 4.核质 又称核质体、原核、拟核、核基因组(genome） 是一个大型环状DNA分子。 每个细胞所含