85度c的物流配送管理.ppt

85度℃物流配送管理 目录 创办人：吴政学，户籍台湾省 企业战略 发展目标 把中国大陆、中国台湾、美国、澳大利亚等国家和地区的连锁店都打包在一起上市。 现在的85度 如今在中国台湾拥有324家分店、美国1家分店、澳大利亚悉尼4家分店，共有7座中央工厂与完整的物流配送系统，员工总人数高达5 800余人 全球分布 经营理念所要解决的问题 以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受 如何在世界范围内采购顶级原料？ 如何管理全球各个门店高级原料的配送到？ 如何降低采购价格？ 组织结构 专属物流配送——冷链物流模式 随着企业的扩大供应链拉长 企业的扩张使原料需求增大 生产的监管难度加大 分店较多信息交流困难 标准作业程序SOP 标准作业程序，就是将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来，用来指导和规范日常的工作 ERP系统的建立 把企业的物流、人流、资金流、信息流统一起来进行管理，以求最大限度地利用企业现有资源，实现企业经济效益的最大化 中央工厂的优化 规范中央工厂的设置标准 谢谢 * * * 物流管理 企业结构 企业战略 企业介绍 解决优化 面临问题 企业简介 创立时间：2003年 理念：85度C成立之初便是希望以五星级的产品、平价化的价格，普及世界各角落，用高级的原料与技术，呈现出精美、平价的商品，让人人都能享有五星级的待遇与五星级的享受 主营：咖啡、蛋糕、烘焙为主的专卖店 将咖啡和西点生活方式更加普及化和生活化 低调简洁的店面形象，感觉品味和档次都最高 与物业拥有者谈判，以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，加大了开店的速度 消费者花很实惠的价格，吃到高级饭店才能吃到的糕点，以及选自危地马拉咖啡豆的咖啡，无疑获得了极大享受和满足 懂事会 委员会 劳工福利委员会 人事评议委员会 加盟连锁委员会 专业顾问群 董事长 总经理 副总经理 总经理室 执行顾问 法务 经营企业 物流部 厂务部 管理部 营业部 企业部 财务部 开发部 海外部 中央工厂 （生产加工） 分店 冷链车 3点 预测（仓库管理） 新鲜冷面团 市场开发部 销售信息 采购单 供应单 money 发票 收货单 24小时后 未卖出的面团 财务中心 从原产地大量采购 （采购中心） 存在问题 提高物流配送中心的运行效率 为物流配送中心的作业提供统一指导 保证物流配送中心的运行质量 降低物流配送中心的运营成本 资金物流人力信息统一管理 规范采购保证质量 实时财务监控快速核算 实时掌握用料情况组织采购， 利于库存控制 做好预测减少浪费 严格按标准生产运输 根据未来发展趋势设置 避免区域重复覆盖 选择最佳坐标减少运输距离 *