河南省绿色食品产业发展现状及发展策略探究.docVIP

河南省绿色食品产业发展现状及发展策略探究［摘 要］随着我国绿色食品产业的快速发展，河南省作为农业大省，绿色食品产业也呈现了良好的发展趋势，但也存在绿色食品品种数量少、经济效益不高、品牌竞争力不强等问题。应该从确定绿色食品发展品种及区域合理布局、构建科学的生产经营模式、做好绿色食品品牌管理与营销三个方面制定绿色食品产业发展策略。 ［关键词］河南省；绿色食品 ［中图分类号］F304.5 ［文献标识码］B ［文章编号］1002-2880(2011)06-0056-03 一、河南省绿色食品产业发展现状 (一)发展概况 河南省早在1990年就开始培育绿色食品产业，但在1993—2002年的10年间发展较慢，全省具有绿色食品标志的产品一直没突破50个。从2003年开始，该产业出现了快速健康发展的势头，总量规模不断扩大，产业水平逐步提升，品牌效应不断增强。2006年底，河南省绿色食品生产企业数达到47家，产品数达到167个，分别比2003年增长88%和289%；2009年，企业数达到95家，产品数达到302个，比2006年分别增长102%和81%，绿色食品产业发展跃上一个新的台阶。 (二)发展趋势 河南省绿色食品产业的发展呈现出三大趋势：一是龙头企业逐渐增多。2010年，河南省申报绿色食品的企业约95家，其中多数为农业产业化龙头企业，比如思念食品有限公司、湖雪面粉有限公司、蒙牛乳业焦作有限公司等。这些企业生产的绿色食品质量过硬，许多产品为国家、省级质量免检产品。但总的来看在近百家绿色食品生产企业中，龙头企业的总数并不多，大多数企业规模小、实力弱，在市场上无法形成较强的整体竞争优势。二是品种结构趋向合理。截至2009年10月，河南省绿色食品有302种，涉及17个食品门类。显示河南省绿色食品的品种正趋向合理化，但其中初级加工的农产品较多，深加工、能拉长产业链、增加产品附加值的产品并不多。三是地方特色鲜明突出。河南省是农业大省，粮油等主要农产品产量均居全国前列，是全国重要的优质农产品生产基地。2008年，全省粮食总产达到5365.5万吨(列全国第1位)；油料总产505.3万吨(列全国第1位)。依托良好的农业条件，河南省绿色食品集中在优质小麦粉、优质大米、绿色蔬菜、食用油上。 二、河南省绿色食品产业发展中存在的问题 (一)品种数量较少 据来自中国绿色食品发展中心的资料显示，截至2009年10月，全国绿色食品生产企业数达到6064家，产品数达到15315个；已建成一大批有规模、有特色、高质量的绿色食品标准化原料生产基地，带动农户1290万户。2009年绿色食品国内年销售额达到3162亿元，出口额达到21.6亿美元，在国际市场上日益显现出强劲的竞争力。而河南省作为一个农业大省，绿色食品的发展并不乐观。 从绿色食品生产企业数和产品数来看，河南省在全国的比重近10年来一直徘徊在2%以下，平均为1.46%和平均1.62%左右。目前，河南省绿色食品的生产企业数量、产品数量分别约占全国的1.57%和1.97%左右，所占份额明显偏低。既落后于江苏、浙江、广东等沿海经济发达省份，又落后于黑龙江、河北、四川、内蒙等欠发达省份。 (二)经济效益不高 虽然绿色食品的市场价格高出普通食品很多，但由于绿色食品价值难以被消费者感知、品牌影响力小、产品附加值低、假冒伪劣产品多等原因，造成绿色食品市场需求不足、有价无市、经济效益不高。河南星河油脂有限公司是华北地区最大的花生油加工销售企业，具备优质原料和先进技术，就地采购自榨、无菌灌装等优势，但“星河”的品牌知名度不如“鲁花”、“金龙鱼”等食用油高，即使有绿色食品的标志为其在市场上“保驾护航”，仍难以获得消费者的青睐。 (三)企业品牌意识不强 “创业容易守业难”，许多企业重申报轻管理、重标志轻质量，热衷于申报绿色食品标志，缺乏品牌管理与品牌竞争的经验与意识。火龙岗绿色食品公司位于河南省汤阴县的火龙岗上，当地独特的地理气候环境十分适合种植杂粮类农产品，是河南省绿色无公害小杂粮生产基地。该公司早在2004年就获得小杂粮绿色食品的认证，但其在市场上却不及当地的非绿色食品的无公害小杂粮。 李国强:河南省绿色食品产业发展现状及发展策略研究三、促进河南省绿色食品产业发展的策略思考 (一)确定绿色食品发展品种及区域布局 1.因地制宜，扬长补短。发展绿色食品，在哪里发展？这涉及到绿色食品产业发展的战略规划。绿色食品的发展离不开农业基础和市场需求，产业链的构建要么接近原料产地，要么接近市场。河南省土地开发利用程度高，区域开发条件差异大。按照因地制宜的原则，不同的地理区位条件在发展绿色食品时应有所侧重。(参看表2) 目前河南省绿色食品产业在