调节酵素.PPT

圖 6-29 典型異位酵素的受質－活性曲線。 圖 6-28 回饋抑制。 圖 6-28 顯示 L-酥胺酸到 L-異白胺酸的轉換是由5個酵素（E1 到 E5）的依序催化完成的。酥胺酸脫水酶（E1）只會被反應的終產物 L-異白胺酸異位抑制，而不會被 4 個中間物（A 到 D）所抑制。回饋抑制以虛線及出現在酥胺酸脫水酶反應箭頭上的 符號表示，這是全書使用的圖示。 continued 酵素的調控 調控代謝途徑是相當複雜的，調控的模式具有四種方式: 1基因控制 (genetic control) 2共價鍵修飾 (covalent modification) 3異化調控 (allosteric regulation) 4區隔性 (compartmentation)。 1基因控制: 酵素的誘發:依據細胞代謝的需要而合成酵素，能允許細胞對環境的改變作有效的反應。 例如:大腸桿菌生長在葡萄糖的環境，當培養基加入乳糖時，一開始並無法代謝乳糖。當培養基中缺乏葡萄糖時，大腸桿菌開始利用乳糖，乳糖相關的酵素合成被啟動。 VIT D3調節鈣離子吸收的機制 2共價修飾 一些會經由形成可逆性的活化型與失活型酵素來調控其活性。數種酵素的共價修飾形式會改變酵素的三度空間的結構並改變其活性。肝醣磷酸化酶(glycogen phosphorylase)是催化肝醣分解的第一個化學反應。許多荷爾蒙的作用是透過磷酸化此