三级育婴师教材同步考试要求材料.docx

第4部分操作技能复习题生活照料一、为10个月的人工喂养婴儿设计一天食谱（考试代码：1.1.1；考试时间5min）1、试题单（1）操作条件提供一下内容的卡片： 1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张 2）大米：25克、30克各一 3）面条：25克、30克各一 4）蛋一个 5）猪肉：20克、25克各一 6）虾仁：20克、25克各一 7）鱼： 20克、25克各一 8）鸡肉：20克、25克各一 9）青菜：20克、25克各一 10）胡萝卜：20克、25克各一 11）卷心菜：10克、15克各一 12）青豆：10克、15克各一 13）豆腐干：10克、20克各一 14）植物油：2克、3克各一（2）操作内容用上述卡片配菜、设计食谱。（3）操作要求 1）总量控制在要求范围内。 2）餐次适合10个月的婴儿。 3）花色多样。2、评分表考评员（签名）：等级A（优）B（良）C（及格）D（较差）E（差或未答题）比值1.00.80.60.20“评价要素”得分=配分×等级比值二、为15个月小二设计一天食谱（尸体代码：1.1.2：考核时间：5 min）1、试题单（1）操作条件提供以下内容的卡片：1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张 2）大米：25克、30克各一 3）面条：25克、30克各一 4）蛋一个 5）猪肉：25克、30克各一 6）虾仁：25克、30克各一 7）鸡肉：25克、30克各一 8）菠菜：20克、25克各一 9）胡萝卜：20克、25克各一 10）青豆：20克、25克各一 12）豆腐：25克、50克各一 13）植物油：4克、5克各一（2）操作内容用上述卡片配菜、设计食谱。（3）操作要求 1）总量控制在要求范围内。 2）餐次适合15个月小儿。 3）花色多样。2、评分表考评员（签名）：等级A（优）B（良）C（及格）D（较差）E（差或未答题）比值1.00.80.60.20“评价要素”得分=配分×等级比值三、为21个月的小儿设计1天食谱（试题代码：1.1.3：考核时间：5 min）1、试题单（1）操作条件提供一下内容的卡片： 1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张 2）大米：30克、35克各一 3）面条：30克、35克各一 4）蛋一个 5）猪肉：25克、30克各一 6）虾仁：25克、30克各一 7）鱼： 25克、30克各一 8）菠菜：20克、25克各一 9）胡萝卜：20克、25克各一 10）青豆：20克、25克各一 11）豆腐：25克、50克各一 12）植物油：4克、5克各一（2）操作内容用上述卡片配菜、设计食谱。（3）操作要求 1）总量控制在要求范围内。 2）餐次适合21个月的小儿。 3）花色多样。2、评分表考评员（签名）：等级A（优）B（良）C（及格）D（较差）E（差或未答题）比值1.00.80.60.20“评价要素”得分=配分×等级比值四、为30个月的孩子设计1天菜谱（试题代码：1.1.4：考核时间：5 min）1、试题单（1）操作条件提供一下内容的卡片： 1）配方奶粉100毫升、150毫升、180毫升、210毫升各六张 2）大米：35克、40克各一 3）面条：35克、40克各一 4）蛋一个 5）猪肉：25克、30克各一 6）虾仁：25克、30克各一 7）鸡肉：25克、30克各一 8）青菜：20克、25克各一 9）胡萝卜：20克、25克各一 10）青豆：20克、25克各一 11）豆腐：25克、50克各一 12）植物油：4克、5克各一（2）操作内容用上述卡片配菜、设计食谱。（3）操作要求 1）总量控制在要求范围内。 2）餐次适合30个月的孩子。 3）花色多样。2、评分表考评员（签名）：等级A（优）B（良）C（及格）D（较差）E（差或未答题）比值1.00.80.60.20“评价要素”得分=配分×等级比值五、人工喂养婴幼儿便秘的矫治（试题代码：1.2.1：考核时间：5 min）1、试题单（1）操作条件 1）牛奶或奶粉 2）奶瓶 3）汤匙 4）杯子 5）热水及热水瓶 6）食用糖 7）蔬菜 8）炒锅 9）便盆 10）开塞露（2）操作内容针对婴幼儿便秘的情况，选择并采取几种适当的矫治方法。（3）操作要求 1）能够在全面考虑便秘的情况下采取多种方法。 2）能够