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制药工业中的生物催化 安占起 （石家庄制药集团，石家庄， ） 050041 摘 要 生物催化具有条件温和，效率高，专一性强，副产物少等优点，因此制药工业中采用了很多生 物催化剂生产药物。本文对此做了综述。 关键词 制药 生物催化 酶 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） O 814 A 1009 - 4725 2003 04 - 0010 - 06 Biocatalysis in the Pharmaceutical Industry An Zhangi （ ， ， ） Shijiazhuang Pharmaceuticai Corporation Shijiazhuang 050041 ， ， ， Abstract Bioconversion has many advantages such as miid circumstance high efficiency iess by-products so the ， biocataiysts are wideiy used in the pharmaceuticai industry. In this paper the enzymes are reviewed. Keywords pharmaceuticai biocataiysis enzyme 由于具有反应条件温和、催化效率高和专一性 可能达到 亿美元， 年，在市场上销售的所有 200 2000 强的优点，利用生物催化或生物转化等生物方法来 药物中，有40% 为单一对映体，而在1999 年，仅三分 ［］ 生产药物的组分已成为当今生物技术研究的热点课 之一为单一对映体 1 。生物催化剂还能合成经典的 题。继医药和农业之后，工业生物催化已经被认为 化学方法难以合成的非手性小分子化合物，此外酶 是“生物技术的第三次浪潮”，其核心则是生物催化 还可用于生产大分子的化合物，如抗生素和有治疗 剂的使用和生产。生物催化剂主要有两种：全细胞 作用的蛋白质。 和游离酶，两者的实质都是酶，但前者酶保留在细胞 1 生物催化剂的应用 中，后者酶则已从细胞中分离纯化对于需要利用一 目前异构酶和联结酶在这一领域的应用还较 种以上的酶和辅酶的复杂反应或酶不能游离使用的 少，因此本文主要对氧化还原酶、转移酶、水解酶和 反应，通常采用全细胞的生物转化，否则为了简单起 裂解酶在制药工业中的应用状况进行综述。 见则选择游离酶。据推测，自然界中约有25000 种 1.1 氧化还原酶 酶，其中已被认可的有300 多种。根据酶催化的反 氧化还原酶是一类催化物质进行氧化还原反应 应类型，可将酶分为六类：氧化还原酶、转移酶、水解 的酶类，被氧化的底物就是氢或电子供体，这类酶都 酶、裂合酶、异构酶和联结酶。