橱窗摆设之分析－餐厅－.ppt

櫥窗擺設之分析－餐廳－ 組別：第十二組 組員：黃喬琬46　楊筑茵49 　　　蔡瑋婷47　潘彥錚53 　　　李婞榕48 大綱 現在的餐飲店越來越多間，競爭很激烈，而且現在的消費者不只講究菜色口味，更講究用餐的氣氛及店家的特色，然而店面設計關係到一家店的經營風格及外觀給人的第一印象。 如何突顯一間店的風格特色及令消費者想前往用餐，對整體的店面設計呈現很重要，設計佈置所給人的印象，也是左右顧客興趣與意願的重要因素，藉由店面設計的整體規劃，表現其特色可達到吸引客人的目光，展現吸引。 1. 古城豆花庄 心得：這間店雖然不像其他餐廳一樣，明亮整齊，但就是因為這樣更能讓人沉浸於此種氛圍，復古的擺設，淡黃的光線，令人懷念老歌，思緒似乎也跟著到了那個年代，看著老闆用心收集的古早玩意兒，用心的布置這個餐廳，努力的想帶客人們回味過去，並不是猛塞一堆舊素材來充充場面而已，且在角落，在轉角處，也都能發現一些老闆的小巧思，讓我們就像是走入時光隧道，到了那令人回味的60年代。在這裡不僅能夠享受美食，也能享受我們不曾體驗的古早年代。 評分：★★★★☆ 2. Corner-我在轉角等你 3. 町の丼 4. KAFFE@HOME 5. Spot-life手工窯烤披薩 6. OUJIALI-歐加里 7. Yellow Bee 8. Green Olive 9. 18巷花園香草餐廳 10. 國境之南 11. 諾亞方舟 謝謝聆聽 THE END * * * * 攝影地點／時間：台南市中華路／10月18日 特色：整間店以復古懷舊為主題，將40到60年代的各種記憶融為一體，店內賣的餐點 也是以懷舊小吃為主，像是豬油拌飯、傳統豆花、古早味紅茶等等，充斥著濃濃的懷 舊氛圍，店門口布置項古早的雜貨店一樣，有各式各樣的商品logo，2樓設有不同主題 的包廂，打造成百樂門、柑仔店、電影院各種懷舊主題的布置，燈光使用微黃的顏色 ，營造特有氣氛，桌椅也特別使用40到60年代的桌椅，整體顯得更有味道。 攝影地點／時間：台南市大學路22巷／10月18日 特色：整體是很有歐式風格的餐廳，店門口是採 走道進入，地板磁磚則以灰白粉錯開，牆是以咖 啡色系，還有擺設一些仙人掌及其他植物在店外擺飾，窗戶採白色落地窗，感覺更有質感， 店外的燈像國外的路燈，店外還放了一個小小的menu，招牌有轉角店名的概念。室內環境空 間頗寬敞，加上挑高的設計，加強了視覺上的空間感。 心得：站在店門口就像來到歐洲的某某餐廳，非常也國外的感覺，咖啡色的牆加上白色落地 窗，非常的浪漫，走道式進入店內，又有神秘感，小小的菜單又感覺很別緻，至於招牌轉彎 設計也很引人注意，而室內環境空間頗寬敞，用餐起來會很舒服。 評分：★★★★★ 攝影地點／時間：台南市大學路22巷／10月18日 特色：這是間日式料理店，整間店以Ｌ型呈現，門是側面的，店外小花園的設計圍繞 整間店，屋頂和門都以竹子製成，牆壁除了上面小石子的樣貌下面是大石頭，窗戶跟 一般的不一樣，中間還多隔幾道，讓窗戶也講究設計感，店外的色彩偏灰色系，有種 樸素鄉村的感覺，店內的黃色燈光散發溫馨感。 心得：整體讓人感覺來到日本的小餐館，又像日本的泡湯，外面小花園圍繞整間店， 給人有家的感覺，而灰色感覺起來樸素又平凡，坐在店外，整的心情都平靜了，店內 黃黃的燈光打下來，就像溫暖的家，相當吸引人。 評分：★★★☆☆ 攝影地點／時間：台南市大學路22巷／10月18日 特色：外觀呈現一種簡約時尚風，店裡的燈光營造出溫暖又沉靜的感覺，整體色彩偏向優雅、穩重的大地色系，牆上的原木材質和一旁的樹帶出自然和諧的氛圍。 心得：擺設簡潔俐落，色彩呈現溫暖又安靜的意象，櫥窗造型較規矩，整體給人一種愜意又舒適的感覺，令人想停下腳步進去喝杯咖啡。 評分：★★★★★ 攝影地點／時間：台南市大學路22巷／10月18日 特色：以小煙囪小房屋的設計，再以路燈、木欄及 木材為裝飾，簡單的牆壁顏色，使煙囪更加明顯， 且門前掛著(開窯了)三個大字，很直接的表達窯烤pizza的意思。 心得：煙囪小房屋的設計，木門及搭配黃色的燈光，給人溫馨的感覺，門口邊還有 擺一些木柴當裝飾，更讓人想像裡頭用柴燒烤Pizza的畫面，整體的店面設計，就彷 彿讓客人有回家的感覺。 評分：★★★★☆ 攝影地點／時間：台南市大學路22巷／10月18日 特色：店名取自日文”回家”的意思，想傳達給顧客像家一樣溫馨的氛圍， 綠意盎然的入口景緻，中西融合的淡雅設計，簡單乾淨不失優雅。 心得：外觀簡單，沒有多餘的設計，有種令人放鬆的感覺 。整體以灰色 為主軸，白色的logo，顯得時尚簡約，兩旁造景的設計有畫龍點睛的感覺。 評分：★★★☆☆ 攝影地點／時間：台南市大學路22巷／10月18日 特色：就如同這間店的名字般，店