中国粮油5S现场管理评价标准(第五版).pdfVIP

中国粮油5S 现场管理评价标准 一、整理、整顿、清扫管理要求（80 分） 二、规范和管理要求（170 分） 三、素养要求（50 分） 四、环境要求（150 分）（本条款适用于油脂包装、淀粉包装、淀粉糖、糊精、面粉、面条、大米装置） 五、安全要求（50 分） 一、整理、整顿、清扫管理要求 （80 分） 评分标准 项目 合格标准 评分 出现下列情况之一者，该项不得分： 每发现一例下列情况扣1~2 分，扣完为止 1、作业区现场 1、设备、仪器、工装、工具和物料等各类 1、作业区现场未实施定置管理，各类 1、作业区现场有跑、冒、滴、漏、飞溅或粉尘、飞屑、 的设备、仪器、 物品分类合理，标识清楚，摆放有序，易 物品摆放杂乱，且标识不清； 喷雾等问题； 工装、工具、 于查找和取放； （2 分） 2 、各种长期不用的物料杂乱的摆放在 2、设备、仪器脏乱、维护保养不及时； 和物料等合格 2、现场没有非必需品；（2 分） 现场； 3、设备、仪器等未明确责任人，或未坚持日常点检； 标准：（10 分） 3、作业区现场无跑、冒、滴、漏、飞溅问 3 、各种废弃不能使用的设备、仪器、 4 、设备管道介质没有标识或标识不全; 题，粉尘、飞屑、喷雾等。污染源得到根 工装、工具等杂乱摆放在现场； 5、现场有废弃不能使用的设备、仪器、工装、工具； 除或控制；（2 分） 4 、作业区现场跑、冒、滴、漏、飞溅 6、物料未放置在定置区内； 4 、存放物品的工具柜(箱)、货架标识清楚， 问题严重，造成大面积脏污； 7、设备、仪器标识不清； 无破损及严重变形；（2 分） 5、工具杂乱无章地摆放在工具柜（箱） 8、货架或工具柜（箱）破损或无标识； 5、管道状态完好，目视化标识清楚（2 分） 内，且标识不清； 9、柜（箱）顶有杂物或积尘； 6 、不能使用的设备和处于正常使用状 10、柜（箱）内物品摆放不整齐或有杂物、积尘； 态的设备摆放在一起，且无标识； 11、工具在非工作状态时未按规定定置归位摆放； 7、各管道介质不清楚,无任何标识 12、台面上物品摆放不整齐； 8 、设备、仪器等未明确责任人，且不 坚持日常点检。 2、作业区的通 1、通道平整、干净，划线清楚且颜色、规 1、通道与作业面没有划线区分功能； 1、划线不清楚，或不统一、不规范； 道、地面、门 格统一，功能分区明确，标示出可移动设 2、通道不畅通，或严重不平整； 2、通道或地面不平整； 窗、墙壁、和 备、仪器的定置摆放位置；（2 分） 3 、通道或地面脏乱，有较多的烟头、 3、可移动设备没有划线定置； 环境合格标 2、门窗与墙壁完好、洁净；（2 分） 纸屑、金属屑、油、水或其他杂物； 4 、物品摆放超出划线； 准：（10 分） 3、作业区光照明亮，通风性好；（2 分） 4 、地面严重破损、不平整； 5、地面有烟头、纸屑、金属屑、油污、水渍或其他杂 4 、无过期或不用的标语和图片；（2 分） 5 、门窗、墙壁、地面、天花板、照明 物； 5、地下电缆管道，消防管道，供，排水管 设施破乱不堪； 6、挂贴不必要的物品； 道等完好，标示清晰 （2 分） 7 、各种管道盖板，检查井盖板、路牙 7、门窗、墙壁、地面、天花板、照明设施上有积尘或 石破损，建筑物外墙，落水管，避雷线 污迹