水与溶质的平衡.PPT

Ecology 2000 第四章 水與溶質的平衡 鄭先祐 製作 教科書： Robert E. Ricklefs and Gary L. Miller (2000) Ecology. 4th ed. W. H. Freeman and Company. 第四章 水與溶質的平衡 Many compounds dissolve in water, and others become suspended in water and move with. Ultimately, the nutrients required to fuel the metabolism of an organism arrive via its internal aqueous environment. Water is also often required for the removal of toxic materials produced during metabolism. The most important challenge of living organisms is the maintenance of the proper volume and concentration of this aqueous environment. 第四章 水與溶質的平衡 4.1 水的特質，使其對生命有利。 4.2 水溶液中的溶質，對生物體有滲透壓的挑戰。 4.3 鹽份與水份的平衡。 4.4 High fluid turnover is an osmoreaulatory adaptation of fluid-feeding animals. 4.5 陸域動物的氮廢物的排放。 4.6 土壤保水力與土壤顆粒大小相關。 4.7 水從土壤進入植物體至大氣，依靠transpiration 和 水的黏著力。 4.8 生命需要無機營養物質。 4.1 水的特質，使其對生命有利。 水的化學特質 電子(electron)、質子(proton)、中子(neutron) 電子軌道：K(2), L(8), M(8), N(8) 氫原子：1p + 1e (K1) 氧原子：8p + 8n + 8e (K2 + L6) 外層必要是8e才能穩定。 水分子： H：：O：：H (Fig.4-3)(有極性) ?水是很好的溶劑 因為水分子的極性(polarity)，水可以溶解無機分子，使其可以被生命体吸收；水亦是各種反應的介質。 許多的分子都具有電極的成份，稱為「離子」(ions)。這些分子在水中都會有離子解離出來。 如：食鹽 (NaCl) 。 ?水分子間有「氫鍵」 水分子有極性，水分子間有「氫鍵」(hydrogen bond)。 水分子間相互吸引，稱為「內聚力」(cohesion)。因為有「內聚力」，水表面會有「表面張力」(surface tension)。 水分子也會被有極性的表面所吸引，這就稱作「黏著力」(adhesion)。 「內聚力」加「黏著力」，產生「毛細現象」(capillary action)。 ? 冰(ice) 溫度愈低，分子的動力愈低。 水分子的氫鍵影響，使水在結冰時形成tetrahedral 形態，中間有許多空隙。所以密度反而下降。水於4oC時，密度最大。 因此，冰會浮在水面上。如此冬季才可在水上溜冰。同時，湖底和海洋底，才不會結冰。水域生物才有可能渡過寒冬。 Fig.4-5； Table 4-1 水的特性 ?水的熱導特質 Table 4-1 水的熱導特質 specific heat：the quantity of heat energy required to raise the temperature of 1g of water 1oC。 Thermal conductivity：The flux of heat through a 1 cm2 cross section at a gradient of 10C cm-1 。 溶解(melting)熱、蒸發(vaporization)熱 4.2 水溶液中的溶質，對生物體有滲透壓的挑戰。 生物體內的營養物質，通常比體外環境多。因此，生物體必要對抗濃度梯度，才能吸收營養物質。 另外一方面，生物體內代謝後環境無用的物質，甚至是有毒的物質，這些都須要排出。 When a surface permits the flux of desirable substances, it can keep out others only by selective permeability, or by actively pumping. ?滲透壓 (osmotic potential) Water moves acros