预习报告_0国立高雄应用科技大学化学工程与材料工程系.DOC

國立高雄應用科技大學 物化實驗預報 液體黏度測定實驗 班級:四化材三乙 第11組 姓名:黃玟瑄 學號:1100101205 指導教授:吳瑞泰教授 相關知識 黏度，是黏性的程度，也稱動力黏度、黏（滯）性係數、內摩擦係數。不同物質的黏度不同，例如在常溫（20℃）及常壓下，空氣的黏度為0.018mPa·s，汽油為0.65mPa·s，水為1 mPa·s，血液（37℃）為4～15mPa·s，橄欖油為102 mPa·s，蓖麻油為103 mPa·s，蜂蜜為104mPa·s，焦油為106 mPa·s，瀝青為108 mPa·s，等等。最普通的液體黏度大致在1～1000 m Pa·s，氣體的黏度大致在1～10μPa·s。 黏滯力是流體受到剪應力變形或拉伸應力時所產生的阻力。在日常生活方面，黏滯像是「黏稠度」或「流體內的摩擦力」。因此，水是「稀薄」的，具有較低的黏滯力，而蜂蜜是「濃稠」的，具有較高的黏滯力。簡單地說，黏滯力越低（黏滯係數低）的流體，流動性越佳。 黏滯力是黏性液體內部的一種流動阻力，並可能被認為是流體自身的摩擦。黏滯力主要來自分子間相互的吸引力。所有真正的流體（除超流體）有一定的抗壓力，因此有黏性。 沒有阻力對抗剪切應力的流體被稱為理想流體或無粘流體。 黏度\mu定義為流體承受剪應力時，剪應力與剪應變梯度（剪應變隨位置的變化率）的比值，數學表述為： [1] 黏度的定義。上面的邊界板以恆速向右運動，從而帶動下面的液體也向右運動。由於底板是靜止的，因此液體從上向下的運動速度逐漸減低，從而在液體內部存在剪切應力。對於黏度低的液體，這個切應力小，液體內部的摩擦小；對於黏度大的液體，這個切應力大，液體內部摩擦大。所以黏度定義為切應力與液體水平向右運動速度在y軸方向的變化梯度之比。本例中，如果液體水平向右運動速度的分布梯度如果是固定的，那麼液體的黏度與所受切應力成正比。 圖[1] 剪切黏度 是兩個板塊之間流體的層流剪切。而流體和移動邊界之間的摩擦導致了流體剪切，描述這種行為強度的是流體的黏度。在一般的平行流動中（如可能發生在一個直管中），剪切應力正比於速度梯度。相互平行的相鄰層之間的移動速度不同，產生剪切。而流體的剪切黏度是描述對剪切流動的抵抗能力。在理想情況下，它被定義為庫愛特流——被困在水平板（一側固定，一側以恆定速度水平運動）間的一層流體。（註：通常認為板塊非常大，不需要考慮邊緣附近的情況。） 如果頂板的速度足夠小，流體粒子將平行於它流動，並且它們的速度從底部的0到頂部的ν呈線性變化。流體的每一層流動速度快於它的下一層，它們之間會產生一個抵抗它們相對運動的摩擦力。特別是，流體將在頂板運動的反方向施加一個力，在底板也會產生一個等大反向的力。因此需要一個外力來維持頂板以恆定的速度運動。 力F的大小正比於每塊板的運動速度u和面積A，而反比於兩板之間的距離，即 　 在這個公式中，比例係數是流體的黏度（特別是動態黏度）；的比值稱為剪切變形或剪切速度，是垂直於板的速度上流體速度的導數。牛頓用微分方程式表達出了黏性力： 這個公式假設流動是沿著平行線的，並且垂直於流動方向的y軸指向最大剪切速度。這個方程式可以用於速度非線性變化的情況，比如在流體流經管道中時的情況。 圖[2] 運動黏度 運動黏度是動態黏度μ除以液體的密度ρ，通常用希臘字母ν表示。它是慣性力與黏性力的比值，方便研究雷諾數 體積黏度 一個可壓縮流體被均勻壓縮或擴展時，沒有剪切，但它仍然以內部摩擦的形式表現來抵制它的流動。這些力的一個與壓縮或膨脹率有關的因素σ，稱為體積黏度，體積黏度或第二黏度。只有當流體被迅速壓縮或擴展時，如聲音和衝擊波，體積黏度顯得很重要。 以流體的流動性(黏度)是否會隨時間而改變來分類 觸變流體:黏度隨時間而變者 (A)流膠性流體:黏度會隨時間增加而增加 (B)趨流性流體:黏度會隨時間增加而減少 (2)非觸變流體:黏度與時間無關，依流體的流動模式可區分為 (A)牛頓流體 如水，空氣，氧氣，氮氣 (B)非牛頓流體 (a)賓漢塑性流體:如汙泥 (b)擬塑性流體:高分子化合物懸浮液，如膠水 (c)膨脹性流體:如流沙，澱粉懸浮液 牛頓流體 [2] 牛頓流體特性的基本方程為： 其中 是流體所受到的剪