《现代酒吧星级服务管理标准》标准类图书.pdfVIP

《现代餐饮业管理制度》 目 录  现代餐饮业管理制度  第一节 餐饮部楼面工作人员职业素质标准 ……………………………… ） （ 猿 一 餐饮部经理职业素质标准 ……………………………………………………… ） （ 猿 二 餐饮部副经理职业素质标准 ………………………………………………… ） （ 源 三 餐饮部文员职业素质标准 ……………………………………………………… ） （ 缘 四 中餐厅经理（主管）职业素质标准 …………………………………………… ） （ 远 五 楼面领班职业素质标准 ………………………………………………………… ） （苑 六 传菜部领班职业素质标准 ……………………………………………………… ） （ 愿 七 传菜员职业素质标准 …………………………………………………………… ） （怨 八 中餐厅迎送员职业素质标准 ………………………………………………… ）