2017年上半年马铃薯市场形势分析和下半年走势预测.pdfVIP

产业广角 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2017（8）：12-15 2017 年上半年马铃薯市场形势分析 和下半年走势预测 2017年上半年我国马铃薯市场存在价格波动大、下跌拐点来临早、总体价格水平低、春薯窖存量同 比提高、出口同比增加、进口同比减少等特点。下半年马铃薯市场供应总体宽松，薯价将低于2016 年同期水平，预计跌幅为10%～20%。目前我国马铃薯产业存在阶段性供过于求风险加大、种薯品 质低、专用品种少、加工程度低等突出问题。 周向阳　韩书庆　张　晶　吴建寨 * （中国农业科学院农业信息研究所，农业部农业信息服务技术重点实验室，北京100081） 马铃薯营养价值高、适应范围广、加工用途多， 总体价格水平低、春薯窖存量同比提高、出口同比 是我国第四大主粮作物和优势农产品。马铃薯产业 增加、进口同比减少等突出特点。 的发展对于改善城乡居民主食营养结构、推动新一 . 　薯价波动异于往年 1 1 轮种植业结构调整以及保障国家粮食安全具有重要 2017年上半年，我国马铃薯市场价格延续 意义。本文从市场价格、窖存、贸易等方面分析了 了往年先涨后跌的走势（图1）。据农业部监测， 2017年上半年我国马铃薯市场形势，对下半年市 马铃薯月度批发均价从1月的2.48元·kg-1 上涨 场走势进行了预测，指出目前我国马铃薯产业发展 至2月的2.54元·kg-1，随后持续下跌至6月的 遇到的突出问题，并提出了政策建议。 1.88元·kg-1。2017年上半年薯价具有以下三大 特点。 1　2017 年上半年马铃薯市场形势 一是价格波动大。2017年薯价上涨或下跌的 2017年上半年我国马铃薯市场形势与以往同 幅度较大。1月马铃薯月度批发价同比上涨16.9%； 期明显不同，具有价格波动大、下跌拐点来临早、 4～6月则同比分别下跌28.1%、32.0%和24.7%。 地头批发价跌幅更大，调研数据显示：山东枣庄、 周向阳，男，博士，助理研究员，农业部马铃薯全产业链农业信息分析 泰安、济宁、潍坊等地6月上旬的马铃薯地头批发 预警团队首席分析师，主要从事马铃薯产业分析、粮食安全方面的研 价为1.0～1.2元·kg-1，同比跌幅超过50%；贵州 究，E-mail：zhouxiangyang01@caas.cn 毕节、六盘水、遵义等地6月中旬马铃薯地头批发 *通讯作者：吴建寨，男，博士，副研究员，农业部马铃薯全产业链农 业信息分析预警团队首席分析师，主要从事食物安全信息分析方面的 价为0.8～1.0元·kg-1，同比跌幅超过40%。 研究，E-mail：wujianzhai@caas.cn 二是下跌拐点来临早。按照往年价格波动规 收稿日期：2017-07-11；接受日期：2017-07-14 律，马铃薯市场价格在每年的1～5月表现为上涨 基金项目 ：中国农业科学院基本科研业务费专项（Y2016ZK16）， 趋势，5月之后才开始下跌，但是2017年刚过2 国家自然科学基金面上项目，2017年中国农业 科学院农业信息研究所公益性科研院所基本科研业务费专项 月马铃薯价格就进入了下行区间，下跌拐点来临时 （JBYW-AII-2017-24） 间明显提前（表1）。 —12— —12— 《中国蔬菜》学术论文下载