不同低温积累强度对青花菜生长发育的影响.pdfVIP

2017（8）：57-61 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 研究论文 不同低温积累强度对青花菜生长发育的影响 * * 栗延茹　刘玉新　李晓程　杨光鹏　王　欣　蒋欣梅 　于锡宏 （东北农业大学园艺园林学院，农业部东北地区园艺作物生物学与种质创制重点实验室，黑龙江哈尔滨 150030） 摘　要 ：以不同熟性的青花菜品种（早熟品种中青10号、中早熟品种中青9号、中熟品种中青8号）为试材，采用不同低 温处理对幼苗进行春化诱导，研究不同低温积累强度对青花菜生长发育、产量和品质的影响。结果表明：青花菜春化处理最 适温度为15℃。与对照相比，低温处理能显著加快春化进程，且温度越低青花菜生育期越提前，主花球结球节位越低，但 花球品质和产量却显著下降；反之，温度越高，青花菜的生育期延后，但花球产量和品质有所提高。 关键词 ：青花菜；春化；低温积累强度；产量；品质 青花菜（Brassica oleracea L.var.italica Plenck） 国家的主要蔬菜种类之一（秦耀国等，2004）。19 为十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一、二 世纪末，青花菜传入我国，成为我国重要的出口创 年生草本植物，其营养丰富且全面，具有抗癌作用 汇蔬菜之一（柳李旺等，2004）。在青花菜实际生 （姬丹丹和赵晓明，2007）。青花菜虽然栽培历史 产过程中，其现蕾、膨大、花球品质与春化过程息 较短，但发展很快，在英国、意大利、法国、荷兰 息相关，春化过程中易出现以下问题：一是通过 等地广泛种植，19世纪开始逐渐成为欧洲和北美 春化过快，出现先期现球、花球小、品质差等问题 （Weibe，1990）；二是不能通过春化，导致不结球、 栗延茹，女，硕士研究生，专业方向：蔬菜栽培与生理，E-mail： 没产量（Chouard，1960）；三是通过春化的时间不 1264858453@ 一致，导致现球期不一致、不能统一采收（丛超， *通讯作者（Correspondingauthors）：蒋欣梅，女，研究员，硕士生导师， 专业方向：蔬菜栽培与生理，E-mail：jxm0917@163.com；于锡宏，男， 2012）。青花菜幼苗通过低温感应的能力因品种而 教授，博士生导师，专业方向：蔬菜栽培与生理，E-mail：yxh100@ 异，而且与温度高低、幼苗大小以及处理时间长短 都有关（李家慎，1991）。因此，选择适宜品种、 收稿日期：2016-12-02；接受日期：2017-06-10 适宜播期和适宜的低温处理是种植青花菜成败的 基金项目 ：国家大宗蔬菜产业技术体系专项（CARS-25-C-08），黑龙 江省应用技术研究与开发计划重大项目（GA15B104-2），黑龙江省经 关键。 济作物现代农业产业技术协同创新体系项目 本试验以绿体春化型青花菜为试材，选择不同 strawlayingonsoilsurfacewerebothlowerintheearlierstage，androsesignificantlyatlaterperiod．Thetotal yieldincreased13.54%and11.36%，respectively．Inspringcultivation，thecontentsofsoilorganicmatter， totalNandtotalKincreased15.55%，11.81%and12.89%，respectivelythanthatofthecontrast．Thecontentof nitrateni