就是这碗儿时最爱的汤!.pdfVIP

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2017-08-20 发布于江苏
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就就是是这这碗碗儿儿时时最最爱爱的的汤汤！！煨藕汤的香味永远留在我童年最美好的记忆里。砂锅咕的冒着诱人的热气，煮汤的藕要老些，一口咬下去沙沙的，还连着丝。经过一个多小时的炖煮，汤里融入了莲藕的鲜甜和排骨的浓郁，莲藕变得软糯，吸收了排骨的味道，清淡不油腻。莲藕排骨汤不仅补钙健骨，而且清新润肺，做法也很简单，是家里可以常炖的汤。如果你很忙，买一个电炖盅，设上时间，然后什么也不用管，几个小时之后清香浓郁的汤就可以上桌了。当满塘的荷花繁华不再，湖面上只剩凋零的颓叶，湖底却酝酿着一场丰收，这时心生七巧的白胖莲藕就要出关啦。大自然就是这么的奇妙!莲藕排骨汤难度中级时间 90分钟食材莲藕 1 节排骨 1 斤生姜 1 块葱 2 根料酒 1 勺盐 1 茶匙小贴士1. 排骨冷水焯水去掉血水2. 可以根据自己的口味放香菜和胡椒粉做法 1. 莲藕、排骨、葱姜、料酒等备料 2. 排骨冷水焯水 3. 莲藕去皮切段 4. 葱切段、姜切片 5. 排骨放入汤锅中，放料酒后加入淹没过排骨的热水，再放入葱段、姜片 6. 盖上锅盖大火烧开后小火煮15分钟 7. 放入莲藕，盖盖儿后调小火煮1个小时 8. 出锅前加盐 9. 鲜美的排骨藕汤就出锅啦本文作者：饮食行业头条