饮食业油烟控制技术现状分析张楷.pdfVIP

25 4 2003 4 张　楷, 马永亮, 徐康富 ( , 100084) : , , , , : ; ; ; ; ; : X 51: A : 1001- 2141( 200 3) 4- 0055- 05 , , 30- 40% [ 6] , ( ) ; [ 7] V OCs , Jill. Whynot [ 8] , , , P M V O Cs , , ( , 25% ) , 32. 65gP M kg ; , 3 . 3gP M kg; 1 , 10. 48g PM kg G . Z. FRA N CIS[ 4] , ( PM ) ( V O Cs) , [ 7] , [ 1] ; , , 20 ( PA H s) ; GC M S [ 2] 11 , , , ( a) ( e) ( a, [ 9] ) ( , ) ( ) 5 h a b a , G C MS , , [ 3] , GC M S [ 10] , 54 1, 3- [ 4] , [ 7] , , , 20% 50% , ( PA Hs) ; , ( Bap) , [ 5] , , , ( Bap) J . M . : 2002- 02- 20 L in. [ 11] , : , ( 1978- ) , , ,