03商品组合和选择.pptVIP

超市金牌采购管理研修班 中华零售网  二零零七年十一月;第三单元： 商品的结构与选择; 商品的结构与选择;超市家居部经理玛丽： 我认为将一次性手套简单的分类于一次性用品项下还是放在厨房用品分类项下是武断的，更不能照搬外资超市的分类，这非常影响超市销售。因为分类要考虑的问题很多……….. 目标客户想买什么牌子的？ 确认2种还是6种牌子？ 卖几个单品？6个还是10个？ 卖什么价格？3元到7元还是5元到9元 ……….. ;商品的选择;一、商品结构;1.1 商品结构是灵魂; 商品规划要求： 宜宽不宜深 吸引顾客完成 一站式 购物为中心 商品宽度比商品深度 重要！！ ;; 商品规划要求： 宽深紧密结合 百货类\新奇优 高周转的品牌食品 引领时尚消费 创造品牌优势 ;1.2 确定商品结构的目的;1.3 商品组织表;超市;1.4 确定商品结构的原则;顾客消费习惯——商品结构组成的衡量尺度;1.5 确定商品结构的前提——准确的市场定位;商品组合是商品结构的核心;1.6 确定商品结构的方法;客层需求分析是商品组合的核心;市场调查是前提——调查什么？ a. 居民状况（年龄、收入、文化、职业…） b.消费习惯 c.消费文化