莲藕秋种两熟茭芡实水芹两年四茬高效栽培模式.pdf

栽培技术 ２０15．5 ＪＪＯＵＲＮＡＯＵＲＮＡＬＬ ＯＦＯＦ ＣＨＡＮＧＪＩＡＮＣＨＡＮＧＪＩＡＮＧＧ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ 莲藕—秋种两熟茭—芡实—水芹 两年四茬高效栽培模式 印荔 张莉 杨蒙立 俞梅珍 王燕 程立宝 李良俊 导读 ：为确保扬州地区水生蔬菜 水生蔬菜是我国颇具特色的经济作物 ， 我国水生蔬菜 品种多 、 产业的持续健康发展 ，集成完善 分布广 、生产面积大 ，在世界各国中均居首位[1] ，水生蔬菜在提高农 了莲藕—秋种 两 熟 茭 — 芡 实— 民收入、调整农业结构和改善生态环境等方面发挥着重要作用 。 长 水芹两年四茬 高效栽培模式和 江中下游地区气候温暖 、雨量充足 、土壤富含腐殖质 ，是水生蔬菜生 技术 ，生产中选择适宜品种 ，合理 产的重要区域 ，尤其是莲藕 、茭白 、芡实 、水芹等近年来种植面积大 、 布局茬口 ，掌握各茬栽培技术要 栽培技术提升快 、产业链延伸长的优势种类 ，但由于各栽培地区连 点 ，能取得显著的经济 、社会和 年种植单一种类 （品种 ），导致栽培效益波动和连作障碍的风 险加 生态效益 。 大 ，影响了水生蔬菜产业的持续健康发展 。为此 ，近年来 ，扬州大学园 艺与植物保护学院集成完善了莲藕—秋种两熟茭—芡实—水芹两年 四茬高效栽培模式和技术 ，取得了显著的经济 、社会和生态效益 。 现 总结介绍如下 ，以期为各水生蔬菜产区的茬口布局提供参考 。 1 茬口安排 第一年 月中旬定植早熟莲藕品种 ， 月下旬 月上旬采收 ；秋 4 7 8 种两熟茭于 8 月上旬定植 ，10 月采收秋茭 ，翌年 5 月采收夏茭 ；芡实 4 月上旬催芽 ，在其他秧田播种育苗 ，于 6 月中下旬定植 ，8 月中旬 至 10 月上旬采收 ；10 月上旬水芹催芽排种 ，11 月下旬深栽软化 ，12 中旬可开始采收 ，直至第 3 年 3 月 。 茭 白 2 栽培要点 2.1 莲藕 ① 品种选择 宜选用符合本地消费习惯 的早熟或早中熟 、无花 或少花 、入土较浅 、抗逆性强 、高产优质的莲藕品种 ，如脆秀 、苏州花 藕 、飘花藕等 。 ② 留种与定植 种藕应选择符合品种特 性 、3 节 以上无病虫害 莲藕 的大藕。 种藕宜 留 田间 ，保持中等偏深水层过冬 ，定植 时随挖 、随选 、 随栽 ，带泥定植 。 若 长距离运输或不能及时移 栽 ，则应注意 种藕 带 基 金 项 目 ：扬大产学研合作 专项 （2012038- 泥 ，并盖上稻草保温保湿 ，防止顶芽干萎 。种藕定植密度略大 ，如江苏 18）； 江 苏 省 农 业 科 技 自 主 创 新 资 金 省苏州市周边藕农种植苏州花