暖冬-茶油餐具设计-朝阳科技大学机构典藏系统.PDF

朝陽科技大學 2012 年工業設計系專題設計報告書 暖冬 -茶油餐具設計 指導教授：蕭明瑜 設 計 者：陳姿均 中 華 民 國 1 0 1 年 5 月 3 1 日 朝陽科技大學 工業設計系 專題設計報告書審查合格證明書 暖冬 -茶油餐具設計 設計者 陳姿均 主指導老師：ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 導 師： ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 系 主 任：ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 中 華 民 國 1 0 1 年 5 月 3 1 日 目 錄 壹、設計動機 2 貳、 設計目標 3 參、設計流程圖 4 肆、 資料收集 5 一、苦茶油介紹 5 (一) 茶油歷史背景 5 (二)苦茶油功效 6 (三)苦茶油養分 8 二、 金椿茶油工坊 10 (一) 金椿茶油工坊現況簡介 10 (二) 金椿茶油工坊的故事 12 (三) 金椿茶油工坊地區介紹 21 三、 四季節氣 32 (一) 24節氣概述 32 (二) 24節氣名稱 32 (三) 三灣當地四季景物特色介紹 32 (四) 五行 34 (五)節氣食材與養生的資料蒐集 35 四、 冬季養生 39 (一) 冬天怎麼補 40 (二)補冬的禁忌 40 伍、 產品企劃41 一、目標消費族群分析 41 (一) 生活型態分析 41 (二)目標族群界定 42 二、現有產品分析 42 (一)競爭產品分析 42 櫻桃嬉春 45 (二) 市售產品十字分析 48 (三) 系列餐具造型分析與定位 49 (四)砂鍋造型分析與定位 50 (五) 產品定位 50 三、 產品定位 50 (一) 心情看板 50 (二) 產品情境圖 51 四、 產品機會規範 51 五、 核心利益提案 52 六、 產品使用流程分析 52 七、問題點彙整與解決方案發想 52 八、設計規範 52 九、 設計品項 53 十、設計元素 53 (一) 產品造型分析 53 十一、 形色質材紋 54 十二、草圖 55 十三、 產品工程圖 58 十四、草模 60 (一)草模發展 60 (二)最終草模 62 十五、白身 64 (一)草模修改 64 (二) 茶殼色彩分析 65 (三)試釉 66 (四) 素燒 66 (五)釉燒成果 67 十六、設計成果 68 (一) 產品照片 68 (二) 表板 69 陸、 成果檢討70 設計心得 70 表 目 錄 表格 1 苦茶油功效特點 7 表格 2 食用油脂脂肪酸比例表 7 表格 3 茶油養分功效 9 表格 4 茶油V.S橄欖油比較表 9 表格 5 機械壓榨－天然有機茶油VS 萃取－精製油脂 15 表格 6 金椿茶油工坊產