温度pH及体重对低盐水体下斜带石斑鱼幼鱼耗氧率与-动物学杂志.PDF

动物学杂志 Chinese Journal of Zoology 2016, 51(6): 1038 ~ 1048 温度、pH 及体重对低盐水体下斜带石斑鱼 幼鱼耗氧率与排氨率的影响 * 黄建盛 陈 刚 张健东 汤保贵 王忠良 周 晖 广东海洋大学水产学院 湛江 524088 摘要：在低盐水体（盐度 12）条件下，利用实验生态学方法采用间歇式流水呼吸仪测定了不同温度 （21 ℃、24 ℃、27 ℃、30℃及33℃）、pH （6.5、7.0、7.5、8.0 及8.5 ）及体重（均值：15.64 g、35.80 g、 65.67 g 和95.93 g ）对斜带石斑鱼（Epinephelus coioides ）幼鱼耗氧率（MO2 ）和排氨率（MTAN ）的影 响。结果表明，温度对斜带石斑鱼幼鱼MO2 和MTAN 有显著性影响（P 0.05 ），随着温度的上升均呈现 上升的变化，二者与温度（T）之间的关系均可以用线性函数来拟合（MO2 = 6.0826T ﹣8.9704，R2 = 0.9127 ； MTAN = 0.2248T ﹣0.7731 ，R2 = 0.7792 ）。在实验温度范围，呼吸温度系数Q10 和排泄温度系数Q10 均值 分别为1.51 和 1.54，而且在水温27 ℃和30℃时最小，这表明斜带石斑鱼适宜生长的温度范围为27 ~ 30℃。pH 对斜带石斑鱼幼鱼MO2 和MTAN 有显著性影响（P 0.05 ），随pH 上升均呈现先升后降的变 化，二者与pH 之间的关系均可以用二次函数来拟合（MO2 = ﹣15.241ApH2 + 234.98ApH ﹣737.42，R2 = 0.7888 ；MTAN = ﹣1.1477ApH2 + 18.073ApH ﹣65.369，R2 = 0.7557 ）。体重对斜带石斑鱼幼鱼MO2 和MTAN 有显著性影响（P 0.05 ），随着体重的增加均呈下降的变化，与体重（W）之间关系均可以用幂函数 ﹣ ﹣ 来拟合（MO2 = 310.61 W 0.1972 ，R2 = 0.8653 ；MTAN = 9.9167 W 0.2043 ，R2 = 0.8257 ），而耗氧量（RO2 ） 和排氨量（RTAN ）随体重的增加均呈上升的变化，与体重之间的关系均可以用幂函数来拟合（RO2 = 0.3106 W 0.8028 ，R2 = 0.9907 ；RTAN = 0.0099 W 0.7957 ，R2 = 0.9863 ）。幼鱼的氧氮比均值在本实验温度范围 为25.90 ，在本实验pH 范围其为28.65 ，在本实验体重范围其为28.19 。这提示斜带石斑鱼幼鱼在低盐 水体养殖主要以蛋白质和脂肪为能量来源。 关键词：斜带石斑鱼；耗氧率；排氨率；低盐水体 中图分类号：Q955 文献标识码：A 文章编号：0250-3263 （2016 ）06-1038-11 Effects of Temperature, pH and Body Wet Weigh on Oxygen Consumption Rate and Ammonia Excretion Rate of Orange-spotted Grouper Epinephelus coioides Juveniles Cultured in Low-salt Water 基金项目 广东高校优秀青年创新人才培养计划项目（No. 2013LYM-0038 ），广东省海洋渔业科技推广专项项目[No. A2010-08D04 ， A2010004-016(c)]，广东省海洋经济创新发展区域示范专项（No.GD2012-A02-003 ），广东海洋大学科研启动经费（No. E15183 ）；  通讯作者，E-mail: cheng@gdou.edu.cn ； 第一作者介绍 黄建盛，男，博士；研究方向：水产经济动物养殖生理生态