工科专业生物化学实验教学改革.docVIP

工科专业生物化学实验教学改革摘要：生物化学实验是生物工程相关专业的重要实践性教学环节，为了提高学生分析问题和解决问题的能力及创新思维、科研和工程实践能力，在具体的教学实践中，我们在充分结合学生学习的特点上，对一些常规性的实验内容以及实验设置进行了探索和改革。 关键词：工科专业；生化实验；创新教育；能力培养 中图分类号：G648 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2012）11-0177-02 生物化学是我校生物工程、食品科学与工程、制药工程、环境工程等专业的重要学科基础课，而生物化学实验是生物化学课程的重要组成部分。传统的生化实验教学在内容上基本上是套用理科专业的内容，教学过程是在实验员充分准备和教师讲解的基础上，学生按照实验讲义要求的步骤进行实验操作，很少体现工科专业的实际需要，教学中教师普遍的占据课堂的主导地位，无法充分扮演引导者的角色，导致学生地位的忽略，使学生在课堂上处于被动的学习状态，导致学生往往以直接接受知识，不太注重自身对于实验过程的反思和探索式思考，导致学生的创新能力和实际的科研能力无法真正的得到锻炼。有鉴于此，我们对实验教学课堂的具体环节和指导思想进行了仔细的分析，并且积极地精选常规实验教学内容，开发设计性、探索性及综合性实验，对实验课教学模式进行了改革。 1.通过对实验的整合，加强实验教学的针对性和课程设置的科学性 当前各学科技术的进步以及学科理论的发展和综合，不可避免的影响到了生物化学实验教学。作为一门实验课程，本身也应该密切结合新的理论和技术，在学科融合中增强自身的发展。因此，我们应该结合学科变化的特点，以提高学生的基本实验技能和课堂的实验教学成果为出发点，对具体的实验内容进行调整，删除了如糖的颜色反应、蛋白质颜色等简单定性实验和碘价与皂化价的测定等实验，针对当前实验室的条件，增加了探索性试验的机会，尽量避免单纯的测定性和确证性实验的次数，并且密切结合物理、化学等相关专业的新技术新理论，结合各专业的实际需要，精选实验内容。加强同相关学科的理论综合，同时注重对研究型以及开发型试验的教学，注重提高实验教学的先进性以及技术性要求，致力于切实提高学生的科学研究能力和实验探索能力。 2.改革实验课程的教学模式 目前的实验课教学之所以达不到理想的教学效果，主要是大多数教师仍然未根据教学改革的的要求，仍然沿用落后的实验教学方法，在试验中，教师主导实验过程，学生成为简单的观看者，无法参与具体的实验操作，或者是教师将具体的实验进行方法传达给学生，学生在实验时按照教师的要求，学生虽然自己动手了，却又简单的成为验证教师的理论的机械学习。这种方式严重的影响学习自己动手动脑的能力，也限制了学生思维的开发。因此，有必要及时的改革，实施创新实验教学的方法。这种新的教学方法，要求注重学生自主参与实验的方法，注重学生的思维参与和自身的动手能力，让学生自己选择适当的试验方法，进行探究式的自主学习。教师这时候不需要完全扮演教授者，而应该是适当的引路人，可以放任学生的发展吗，只需要在关键环节进行适当的引导和启发。就具体实验来说，比如在进行酶活力实验时，教师可以这样引导学生： 酶活力的本质是什么·准确测定酶活力的关键步骤市什么·各种不同酶活力表示方法之间的联系和相互换算是怎样的·如何通过酶活力测定进行有关的工程设计等，引导学生对实验过程进行总结和知识升华，进而上升到理论综合的层次。同时这种方法也可以有效地引导学生的自主思维能力，对培养学生的科学探究能力和发散思维能力有重要的作用。 3.增强实验设置的设计性、探索性及综合性特点 加强实验课的设计性、探索性及综合性特点，主要是为了使学生在学习过程中获得必要的综合思维能力和自主学习能力。这样一来，学生在实验课上，可以根据自己所学的知识，对实验程序进行合理的规划，对实验结果进行合理的预测，在猜测结果的引导下，进行实验的学习。例如”柠檬果胶的提取及低酯化”，内容包括原料预处理方法非选择；提取条件的选择；酸、碱和酰胺化降低酯化度的方法。这种改革方向，要求学生在进行试验时，脱离教师的刻板说教，自己通过查阅资料的方式，合理的设计具体的实验过程；然后再进行实验结果的报告。学生要掌握必要的数据和报告书写形式，以论文的形式进行实验总结。  实验教学是理论联系实际的重要环节，对于巩固和验证所学的理论知识，培养工科学生独立工作能力、创新能力具有重要的作用。实验教学能够使学生掌握实验的总体方案的设计、实验方法的选择以及实验数据的处理、分析和综合能力。通过实验教学改革，开发设计性、探索性和综合性实验，学生对实验教学方式和效果、突出学生的主体地位和提高学习兴趣、培养科研思维和实验设计以及创新等综合能力培养都给予了高度的评价，为实验课教学拓展了新的模式，可提升实