传授厨道真经步步皆是学问.PDFVIP

美食街 责任编辑 ：陆荣春 / 编辑 ： 谷蓉 / 版式 ：肖津津 A09 2017 年 7 月 20 日 星期四 电话 7 月 19 日 ，一位 现 实版 “厨 神 ”驾 到 盐 都 三 官北 京 农 庄 ， 引起 盐城 餐饮 界 的大 轰 动 ，他就 是 “亚洲 大厨 ”屈浩 先 生 。此次 前来 ，他 为 盐城厨 艺界 的翘 楚们做 了一场别 开 生面 的培 训 ，不 仅传 授 了入 厨 30 多年 的经 验 和 理 念 ，还 亲 自下厨 ，展 示 鲁 菜 精 湛 的烹饪 技 艺和 无 限魅 力 。 □盐城晚报记者 王卉 / 文 顾 善济 / 图 “亚洲大厨”屈浩来盐 传授厨道真经 步步皆是学问 雕刻萝 卜花 ，练到凌晨 两三点 月 日上午 ： ， 润 为楷 模 ，向他 灌输读 书 的思 7 19 8 08 2017 首 届 中 国旅 游 餐 饮 业 高 峰 论 想 。 然 而 ，他 十分 向往厨 师这 坛 暨 “大 匠传 承 ” 江 苏峰 会 份 职 业 ，不 为 所 动 ，坚 持 到 烹 启 动 仪 式 在 三 官 北 京 农 庄 拉 饪 学校 学 艺 。 “在 学 艺 的这段 开帷幕 。 此次 活动 为期 两天 ， 时 间里 ， 我练 习雕 刻萝 卜花 ， 中国烹饪 大 师 、北京特 级 烹饪 能 练 到 凌 晨 两 三 点 。 到 了 周 大 师 、中华 非物 质 文化 遗产 继 六 ，学 校 放 假 ，我 更 能 彻 夜 不 承 人 屈 浩 老 师 与 餐 饮 企 业 的 眠 不停 练 习 ，几大 盆雕 好 的萝 厨 师们 展 开交流互 动培 训 ，虽 卜花就 放 在 一旁 。”屈浩说 ，他 然 活动地 点在 盐城 ，但 很 多来 坚 信 一分耕 耘 ，一分收 获 。 没 自全 国 各 地 的学 员 慕 名 前 来 有持 之 以恒 地 努 力和付 出 ，就 现场讲解鲁菜的特点。 参加 学 习 。 不会 有所成就 。 屈浩 师从 鲁 菜泰 斗 、中华 屈浩认 为 ，做厨 师要 具 备 名 厨 王 义均 老 先 生 。 入 厨 30 三 要 素 ：精通厨 艺 、善于 言谈 、 盐城菜很朴实 ， 多年 来 ， 以其 精湛 的厨 艺 ，在 修 养 有 素 。 要博 学 、 广学 、杂 国内 、国际大赛 中多次 获得 金 学 ，把 我 国的烹饪 文化 发 扬 光 吃起来有滋有 味 奖等殊 荣 。早在 1996 年 ，已经 大 。 在 谈 到饮 食 哲学 时 ，他 还 从厨 16 年 的屈浩 迎 来 了他 人 引 用 《论 语 ·乡党 》 中 “不 时 不 生 的 第 一 个 高 峰 期 ， 被 评 为 食 割 不 正 不 食 ”来 启 发 现 场 ,