【超简单】肯德基奥尔良烤鸡翅做法-教你制作美味奥尔良烤鸡翅.docVIP

【超简单】肯德基奥尔良烤鸡翅的做法-教你制作美味奥尔良烤鸡翅 奥尔良烤鸡翅 所需材料：10个鸡中翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒。 烹饪步骤： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。 2.加入少量酱油，放2小茶勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2小勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。 4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。 6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）. 7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡中翅，均匀的铺在烤盘或者可以在微波炉中加热的碟子里，相互不要碰到！再用保鲜膜封好，拿牙签在保鲜膜上扎几个小洞透气。放入微波炉中高火加热（一般是3个火苗那档）,5分钟，拿出来翻面，重复上述封膜动作，再烤4分钟就OK啦！~ 注：有些微波炉因为功率差异可能会多烤1~2分钟，鸡翅也可以购买腌制好的半成品鸡翅，省时、味道也很赞，沈阳的朋友可以在在快餐道买到这些东西： 大成奥尔良中翅/奥尔良翅中： HYPERLINK /product-129.html /product-129.html 中粮富瑞奥尔良对翅： HYPERLINK /product-121.html /product-121.html 大成奥尔良中翅/奥尔良翅中： HYPERLINK /product-112.html /product-112.html KFC新奥尔良烤翅配方： （注：里面提到的百里香、罗勒、牛至之类的都是西餐常用的一些调料或香料，国外好像很喜欢把冬冬弄成干粉末状，比如姜粉什么的） 2杯面粉 1/2茶匙盐 1/2茶匙百里香（thyme） 1/2茶匙罗勒（basil） 1/2茶匙牛至（oregano） 1/2茶匙芹菜籽盐（celery salt） 1茶匙黑胡椒（black pepper） 1茶匙干芥末（dry mustard） 4茶匙红辣椒粉（paprika） 2茶匙大蒜盐（garlic salt）-（大蒜盐：大蒜粉、盐、淀粉的混合物） 1茶匙姜粉（ground ginger） 将所有的成分放入一个大碗中混合， 将鸡块蘸上打好的鸡蛋液， 再充分蘸上面包屑， 最后放入刚才混合了所有成分的大碗中。 将烤箱调至350摄氏度， 将鸡块放入烤盘，并盖上锡纸（亮面朝外）, 烤40分钟之后， 将锡纸拿掉再烤35分钟， 取出轻轻的涂上一层油，再放入烤5分钟 取出放置5分钟后可以食用。 肯德基新奥尔良鸡翅制作方法（KFC） 制作原料： 鸡翅中若干，烧烤汁适量，番茄酱适量，蜂蜜适量 制作流程： 1,翅中洗净，过开水。 2,用烧烤汁浸渍半个小时。烧烤汁的用量以没过鸡翅为准。 3,将鸡翅置于烧烤架上，入微波炉，高火（我用了80度）6分钟。 4,将适量蜂蜜和番茄酱调和，均匀涂抹在鸡翅上。 5,然后烤至两面金黄即可。