紫薯薯片.docVIP

洗干净山药和紫薯连皮上锅蒸熟（10分钟），冷凉了用刀背拨成糊，和糯米粉、澄粉白糖一起和匀，用模子扣出来，水开，上锅蒸八分钟 紫薯山药糕 59位厨友加分?平均4.0 HYPERLINK javascript:void(0); \t _self +1分?? HYPERLINK javascript:void(0); \t _self +2分?? HYPERLINK javascript:void(0); \t _self +3分?? HYPERLINK javascript:void(0); \t _self +4分?? HYPERLINK javascript:void(0); \t _self +5分? 材料 HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%B4%AB%E8%96%AF/ \o 紫薯做法大全 紫薯1斤， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E5%B1%B1%E8%8D%AF/ \o 山药做法大全 山药1根， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%BA%A2%E7%B3%96/ \o 红糖做法大全 红糖2大勺， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E8%9C%82%E8%9C%9C/ \o 蜂蜜做法大全 蜂蜜2大勺， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E7%89%9B%E5%A5%B6/ \o 牛奶做法大全 牛奶50ml， HYPERLINK /%E5%81%9A%E6%B3%95/%E9%B1%BC%E8%83%B6%E7%B2%89/ \o 鱼胶粉做法大全 鱼胶粉1大勺 做法 1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。 2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。 3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。 4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。 小诀窍: 如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，两种泥里各放50g，然后上笼蒸一样可以。